全市“菜篮子”产品监测周报（2026年 第1期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2026-01-23 16:44
本周（12月29日-1月4日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为4.66元/公斤，环比下降1.64%；批发均价5.03元/公斤，环比下降3.08%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比23.81%，环比上涨0.88个百分点。光照充足，设施蔬菜长势好，上市量增加，市场供应充足，预计下周蔬菜价格将小幅下降。
生猪平均出栏价格12.51元/公斤，环比上涨7.14%。节后终端市场对猪肉的采购需求习惯性回落，屠宰企业订单减少，压价收购意愿增强，预计生猪价格将小幅下降。
鸡蛋平均出场价格6.07元/公斤，环比上涨2.57%。元旦过后终端需求转淡，贸易商以按需采购为主，预计鸡蛋价格将小幅下降。
鲤鱼出塘价格8.90元/公斤，草鱼出塘价格11.40元/公斤，鲫鱼出塘价格17.50元/公斤，环比均持平。元旦过后，本地淡水鱼存塘量较大，市场供应充足，预计淡水鱼价格将保持平稳走势。
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