全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第46期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-12-22 14:37
本周（11月10日-11月16日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为4.11元/公斤，环比下降2.52%；批发均价4.74元/公斤，环比下降1.24%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比24.30%，环比上涨1.24个百分点。11月16日全国迎来首次寒潮降温，短期内蔬菜生长、采摘及运输会暂时受到影响，预计下周蔬菜价格将稳中略涨。
生猪平均出栏价格12.07元/公斤，环比下降1.62%。随着气温下降，生猪育肥增重节奏加快，供应水平提高，消费端虽然进入传统的猪肉消费旺季，但水产品等替代消费增多，消费拉动效果不明显，预计生猪价格将震荡下降。
鸡蛋平均出场价格5.82元/公斤，环比上涨2.52%。气温下降有利于鸡蛋存储，养殖端出货压力减小，挺价惜售情绪增强，同时贸易环节的抄底情绪增加，预计鸡蛋价格将稳中有涨。
鲤鱼出塘价格8.20元/公斤，鲫鱼出塘价格18.00元/公斤，草鱼出塘价格10.80元/公斤，环比均持平。目前本市及周边产区的淡水鱼成鱼存塘量较大，市场供应充足，预计淡水鱼价格将继续保持平稳走势。
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