全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第20期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-05-20 16:18
本周（5月12日-5月18日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为2.35元/公斤，环比下降1.77%；批发均价2.72元/公斤，环比下降1.45%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比20.87%，环比上涨0.03个百分点。炎热天气增多，蔬菜产量增加，货源稳定充足，预计蔬菜价格将持续季节性回落态势，但下行的幅度会逐步收窄。
生猪平均出栏价格14.79元/公斤，环比上涨0.37%。随着气温升高，猪肉市场需求量下降，市场总体供过于求，预计生猪价格将震荡下降。
鸡蛋平均出场价格6.66元/公斤，环比上涨5.22%。随着气温进一步升高，鸡蛋存储不易，市场各环节拿货比较谨慎，预计鸡蛋价格将小幅下降。
鲤鱼13.00元/公斤，环比上涨12.07%；鲫鱼20.50元/公斤，草鱼14.10元/公斤，环比均持平。目前全国普水类淡水鱼主产区存塘量持续减少，养殖户惜售待价，预计价格将继续上涨。
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