全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第17期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-05-20 16:10
本周（4月21日-4月27日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为2.81元/公斤，环比下降8.11%；批发均价3.09元/公斤，环比下降11.97%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比20.50%，环比上涨0.66个百分点。河北、山东及天津周边地区地产蔬菜大量上市，品种丰富多样，预计蔬菜价格将持续季节性下降。
生猪平均出栏价格14.89元/公斤，环比上涨0.25%。“五一”假期猪肉消费需求增量一般，市场看涨情绪转弱，且饲料原料价格上涨导致二次育肥入场谨慎，对生猪价格的支撑转弱，预计生猪价格震荡下降。
鸡蛋平均出场价格7.06元/公斤，环比下降1.47%。随着天气变暖，蛋鸡的产蛋率进一步提高，同时五一节日备货接近尾声，市场需求减弱。预计鸡蛋价格小幅下降。
鲤鱼11.60元/公斤，环比上涨3.57%；鲫鱼18.50元/公斤，环比上涨5.71%；草鱼13.50元/公斤，环比持平。目前本地淡水鱼生产处于投产阶段，“五一”假期消费需求增加，市场供需偏紧，预计价格将稳中上涨。
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