全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第51期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2026-01-05 10:22
本周（12月15日-12月21日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为4.84元/公斤，环比上涨3.76%；批发均价5.41元/公斤，环比上涨2.66%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比23.36%，环比上涨0.74个百分点。近期将连续有多次降温天气，部分蔬菜生长、采摘、运输等会受影响，预计下周蔬菜价格将小幅上涨。
生猪平均出栏价格11.68元/公斤，环比上涨1.33%。冬至过后，市场备货告一段落，当前市场猪源充足，养殖端出栏意愿较强，预计生猪价格将小幅下降。
鸡蛋平均出场价格6.07元/公斤，环比上涨0.43%。元旦前的备货基本接近尾声，市场需求减少，观望情绪较浓，鸡蛋供应充足，预计鸡蛋价格将小幅下降。
鲤鱼出塘价格8.50元/公斤，环比上涨3.66%；草鱼出塘价格10.80元/公斤，鲫鱼出塘价格17.50元/公斤，环比均持平。天津地区主要淡水鱼品种存塘量较大，流通相对稳定，养殖户惜售到“两节”前后出鱼，预计元旦前淡水鱼价格将稳中略涨。
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