全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第36期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-10-27 14:47
本周（9月1日-9月7日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为3.43元/公斤，环比上涨4.09%；批发均价4.54元/公斤，环比上涨12.38%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比20.85%，环比下降0.86个百分点。部分品种新一茬蔬菜开始上市，同时随着学校开学，市场需求转旺，预计下周蔬菜价格将持续稳中有涨的态势。
生猪平均出栏价格13.94元/公斤，环比上涨2.34%。近期生猪供应充足，学校食堂集中备货结束之后，短时猪肉消费难有进一步明显的改善，预计生猪价格震荡下降。
鸡蛋平均出场价格6.61元/公斤，环比下降0.82%。气温逐渐下降，鸡蛋储存与运输条件得以改善，采购商采购量有所增加，需求好转或将拉动鸡蛋价格小幅上涨。预计下周鸡蛋价格将小幅上涨。
鲤鱼出塘均价10.10元/公斤，鲫鱼21.50元/公斤，草鱼14.30元/公斤，环比均持平。各地淡水鱼陆续达到上市规格，加上近期鱼饲料价格上涨，养殖户积极出鱼，市场供应充足，预计淡水鱼价格将呈现稳中下降的走势。
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