全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第35期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-09-10 09:01
本周（8月25日-8月31日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为3.30元/公斤，环比上涨4.06%；批发均价4.04元/公斤，环比上涨2.54%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比21.71%，环比下降1.83个百分点。9月初，北方温度略有下降，晴好天气开始增多，天气对蔬菜生产和供应的影响减弱；当前正值开学季，学校食堂恢复采购，市场购销两旺。预计下周蔬菜价格将持续稳中有涨的态势。
生猪平均出栏价格13.62元/公斤，环比下降0.31%。月初恰逢学校开学集中采购，养殖端挺价情绪升温，预计下周生猪价格小幅波动上涨。
鸡蛋平均出场价格6.66元/公斤，环比上涨1.53%。鸡蛋供应相对充足，下游拿货积极性一般。预计下周鸡蛋价格小幅下降。
鲤鱼出塘均价10.10元/公斤，环比下降10.62%；鲫鱼21.50元/公斤，环比持平；草鱼14.30元/公斤，环比下降4.67%。9月上旬，各地淡水鱼陆续进入上市旺季，同时伏季休渔期正式结束，天然海鲜供应量显著增加。双重供应利好下，预计淡水鱼价格将呈现稳中下降的走势。
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