全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第33期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-08-26 15:27
本周（8月11日-8月17日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为3.13元/公斤，环比上涨8.26%；批发均价3.99元/公斤，环比上涨6.12%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比22.57%，环比下降0.98个百分点。北方主产区间歇降雨，蔬菜产量和货源小幅波动，预计下周蔬菜价格将持续季节性上涨的态势。
生猪平均出栏价格13.84元/公斤，环比下降1.25%。近期适重生猪供应充足，但高温天气，猪肉市场需求增长较为有限，预计生猪价格小幅波动下降。
鸡蛋平均出场价格6.13元/公斤，环比上涨4.74%。立秋后，气温逐渐降低，鸡蛋存储难度降低，下游采购积极性略有提高。预计下周鸡蛋价格小幅上涨。
鲤鱼出塘均价11.70元/公斤，环比下降6.40%；鲫鱼21.50元/公斤，草鱼15.00元/公斤，环比均持平。随着各地新鱼陆续上市，预计淡水鱼价格将呈稳中下降走势。
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