全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第31期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-08-26 14:24
本周（7月28日-8月3日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为2.78元/公斤，环比上涨3.30%；批发市场均价为3.21元/公斤，环比下降3.02%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比22.30%，环比下降0.92个百分点。华北地区暴雨频发，高温多雨会影响蔬菜生长、储运和保鲜，内蒙、湖北、云南等地货源充足，预计下周蔬菜价格将持续季节性上涨的态势。
生猪平均出栏价格14.23元/公斤，环比下降1.68%。近期适重生猪供应较为充足，高温高湿天气猪肉消费需求一般，预计下周生猪价格将小幅波动下降。
鸡蛋平均出场价格6.25元/公斤，环比下降3.88%。近期暴雨天气较多，大雨天气短期内影响了鸡蛋的运输流通，养殖企业多以去库存为主，目前鸡蛋需求不旺，预计下周鸡蛋价格将稳中下降。
鲤鱼出塘均价12.90元/公斤，环比下降3.73%；鲫鱼21.50元/公斤，环比上涨2.38%；草鱼15.00元/公斤，环比上涨1.35%。天津地区4月份投产的新鱼陆续上市，养殖户看涨后市行情，惜售偏多，预计淡水鱼价格将呈稳中上涨走势。
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