全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第21期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-06-24 11:00
本周（5月19日-5月25日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为2.27元/公斤，环比下降3.14%；批发均价2.65元/公斤，环比下降1.12%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比21.52%，环比上涨0.65个百分点。天津及周边地区蔬菜产量进入稳定期，蔬菜供应量充足，预计蔬菜价格将持续季节性下落态势。
生猪平均出栏价格14.56元/公斤，环比下降1.56%。近期生猪价格偏低导致养殖端挺价积极性转强，月末端午节将至，市场有短暂备货需求，预计生猪价格将小幅震荡上涨。
鸡蛋平均出场价格6.28元/公斤，环比下降5.68%。端午节前的备货基本完成，随着气温升高，鸡蛋存储成本将会增加，下游经销商拿货谨慎，鸡蛋供应充足，供强需弱，预计鸡蛋价格小幅下降。
鲤鱼13.40元/公斤，环比上涨3.08%；鲫鱼20.50元/公斤，草鱼14.10元/公斤，环比均持平。目前全国淡水鱼主产区存塘量不多，成鱼供应紧张，预计价格将继续上涨。
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