全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第18期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-05-20 16:14
本周（4月28日-5月4日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为2.60元/公斤，环比下降7.53%；批发均价2.83元/公斤，环比下降8.41%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比21.52%，环比上涨1.02个百分点。地产春季蔬菜进入上市旺季，品种丰富多样，运输距离缩短，成本下降，预计蔬菜价格将持续季节性回落态势。
生猪平均出栏价格14.85元/公斤，环比下降0.24%。“五一”假期后消费需求惯性下降，且饲料成本价格上涨导致二育压栏成本上升，生猪顺势出栏，供应能力充足，预计生猪将价格震荡下降。
鸡蛋平均出场价格6.51元/公斤，环比下降7.69%。“五一”节后，餐饮、学校食堂等有阶段性补货需求，对蛋价有一定的支撑，预计鸡蛋价格将小幅上涨。
鲤鱼11.60元/公斤，草鱼13.50元/公斤，环比均持平；鲫鱼20.50元/公斤，环比上涨10.81%。目前本地淡水鱼生产处于投产阶段。“五一”假期过后淡水鱼消费需求回落，市场供需偏紧状况有所缓解，预计淡水鱼价格将稳中略降。
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