全市“菜篮子”产品监测周报（2025年 第16期）
来源：
市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室
发布时间：
2025-05-20 16:08
本周（4月14日-4月20日），据市农业农村委监测数据测算，蔬菜田头均价为3.06元/公斤，环比下降2.36%；批发均价3.38元/公斤，环比下降3.70%。8家批发市场地产蔬菜交易量占比19.84%，环比上涨0.38个百分点。气温持续上涨，地产蔬菜上市量增加，品种丰富，预计蔬菜价格将持续季节性下降。
生猪平均出栏价格14.85元/公斤，环比上涨1.59%。受饲料成本涨价及五一节前备货影响，市场看涨情绪升温，预计生猪价格将震荡上涨。
鸡蛋平均出场价格7.16元/公斤，环比上涨10.63%。五一假期临近，对市场消费有一定的提振，同时对等关税政策使饲料原料价格上涨，对鸡蛋成本有一定的支撑。预计鸡蛋价格将小幅上涨。
鲤鱼11.20元/公斤，鲫鱼17.50元/公斤，环比均持平；草鱼13.50元/公斤，环比下降3.57%。目前本地淡水鱼生产处于投产阶段，批发市场淡水鱼主要来自湖北、江苏、东北等地，运输成本增加；五一假期将至，养殖户持鱼观望惜售情绪浓厚，节前市场供需偏紧，预计价格将稳中上涨。
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