1.本周（9月30日—10月6日，以下同）蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为4.43元/公斤，环比下降9.16%，同比上涨51.77%。其中，白萝卜价格环比涨幅最大（9.79%），菠菜价格环比降幅最大（26.30%）。

2.蔬菜批发价格环比下降。重点监测的8家批发市场24种蔬菜批发均价为5.04元/公斤，环比下降10.48%，同比上涨55.08%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为20.62%，比上周提高1.81个百分点。

3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看，猪肉和鸡蛋价格环比下降，鸡肉、牛肉和羊肉价格环比上涨；从批发市场交易量看，猪肉和鸡蛋交易量环比下降，鸡肉、牛肉和羊肉交易量环比上涨。

二、市场行情与特点

（一）蔬菜价格环比下降，市场交易量环比上涨。

1.田头市场行情特点：一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示，重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为4.43元/公斤，环比下降9.16%，同比上涨51.77%。二是蔬菜价格呈季节性下降走势。叶菜类5.09元/公斤，环比下降12.56%；果菜类5.48元/公斤，环比下降11.87%；瓜菜类3.16元/公斤，环比下降9.33%；根茎类2.41元/公斤，环比上涨4.35%。其中，白萝卜价格环比涨幅最大（9.79%），菠菜价格环比降幅最大（26.30%）。

2.批发市场行情特点：一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市8家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的24种蔬菜批发均价5.04元/公斤，环比下降10.48%，同比上涨55.08%。分品种看，韭菜批发价格环比持平；茴香、菠菜等16种蔬菜批发价格环比下降，其中茴香批发价格环比降幅最大（35.57%），圆茄子批发价格环比降幅最小（2.35%）；洋葱、土豆、豆角等7种蔬菜批发价格环比上涨，其中豆角批发价格环比涨幅最高（10.78%），大蒜批发价格环比涨幅最小（0.27%）。二是蔬菜批发市场交易量环比上涨。全市蔬菜批发日均交易量14528.40吨，环比上涨3.01%。重点监测的8家批发市场蔬菜日均交易量12681.74吨，环比下降10.00%，占全市蔬菜批发交易量的87.29%。8家批发市场地产蔬菜交易量日均2614.36吨，环比下降1.33%；占蔬菜总体交易量的比重为20.62%，比上周提高1.81个百分点。

3.零售市场行情特点：日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格9.74元/公斤，环比下降2.80%，同比上涨27.83%。耐储菜零售价格，大白菜4.33元/公斤，环比上涨0.26%，同比上涨58.08%；土豆3.64元/公斤，环比上涨0.24%，同比下降15.45%；洋葱3.94元/公斤，环比下降0.51%，同比上涨2.22%。叶类蔬菜零售价格，洋白菜6.26元/公斤，环比上涨2.58%，同比上涨72.44%；芹菜8.66元/公斤，环比上涨6.65%，同比上涨90.93%。茄果类蔬菜零售价格，西红柿12.42元/公斤，环比上涨5.30%，同比上涨99.54%；黄瓜7.48元/公斤，环比下降5.45%，同比下降0.19%。

（二）肉类批发价格走势相对平稳，供应量充足。

1.猪肉批发价格环比下降，交易量环比下降。20家批发市场猪肉交易量为2312.93吨，日均交易量为330.42吨，环比下降7.13%。猪肉批发价格为25.98元/公斤（全国农产品批发市场猪肉平均价格为25.45元/公斤，9月30日），环比下降1.91%，同比上涨15.93%；零售价格40.12元/公斤，环比下降0.97%，同比上涨14.53%。

2.鸡肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。5家批发市场鸡肉交易量为339.08吨，日均交易量48.44吨，环比上涨2.06%。鸡肉批发价格13.38元/公斤，环比上涨0.13%，同比下降1.60%；零售价格18.89元/公斤，环比下降0.24%，同比下降3.22%。

3.牛肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。20家批发市场牛肉交易量400.37吨，日均交易量57.20吨，环比上涨4.88%。牛肉批发价格55.22元/公斤，环比上涨0.06%，同比下降14.32%；零售价格66.61元/公斤，环比下降0.10%，同比下降12.11%。

4.羊肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。20家批发市场羊肉交易量505.77吨，日均交易量72.25吨，环比上涨9.04%。羊肉批发价格66.96元/公斤，环比上涨0.15%，同比下降2.48%；零售价格77.78元/公斤，环比下降0.06%，同比下降5.31%。

（三）鸡蛋批发价格环比下降，交易量环比下降。

20家批发市场总交易量为1411.76吨，日均交易量201.68吨，环比下降1.01%。鸡蛋批发价格9.57元/公斤，环比下降4.15%，同比下降10.22%；零售价格10.48元/公斤，环比下降2.83%，同比下降8.32%。

三、市场走势研判

1.蔬菜价格小幅下降。随着晴好天气增多，河北、山东及地产秋季蔬菜将增量上市，预计蔬菜价格将呈季节性下降走势。

2.猪肉价格震荡下降。国庆节对猪肉的消费需求拉动不强，养殖端出售意愿增强，适重生猪供应相对宽松，预计猪肉价格震荡下降。

3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看，能够保障需求，下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。

附表：

1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表

2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表

3.“菜篮子”产品田头市场价格周报表