一、行情要点

1.本周（9月16日—9月22日，以下同）蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为4.88元/公斤，环比上涨9.14%，同比上涨42.17%。其中，茼蒿价格环比涨幅最大（28.13%），青萝卜价格环比降幅最大（6.90%）。

2.蔬菜批发价格环比上涨。重点监测的7家批发市场24种蔬菜批发均价为5.54元/公斤，环比上涨4.53%，同比上涨54.32%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为29.08%，比上周提高0.53个百分点。

3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看，猪肉和鸡蛋价格环比下降，鸡肉、牛肉和羊肉价格环比上涨；从批发市场交易量看，猪肉、鸡肉和鸡蛋交易量环比下降，牛肉和羊肉交易量环比上涨。

二、市场行情与特点

（一）蔬菜价格环比上涨，市场交易量环比下降。

1.田头市场行情特点：一是蔬菜田头均价环比上涨。据市农业农村委监测数据显示，重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为4.88元/公斤，环比上涨9.14%，同比上涨42.17%。二是叶菜和茄果类蔬菜价格环比涨幅明显。叶菜类6.09元/公斤，环比上涨11.15%；果菜类5.89元/公斤，环比上涨16.38%；瓜菜类3.40元/公斤，环比下降2.75%；根茎类2.37元/公斤，环比下降1.19%。其中，茼蒿价格环比涨幅最大（28.13%），青萝卜价格环比降幅最大（6.90%）。

2.批发市场行情特点：一是蔬菜批发价格环比上涨。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的24种蔬菜批发均价5.54元/公斤，环比上涨4.53%，同比上涨54.32%。分品种看，小白菜、豆角、茴香等12种蔬菜批发价格环比下降，其中小白菜批发价格环比降幅最大（14.99%），土豆批发价格环比降幅最小（0.68%）；胡萝卜、西葫芦、菠菜等12种蔬菜批发价格环比上涨，其中青椒批发价格环比涨幅最高（20.83%），大白菜批发价格环比涨幅最小（0.36%）。二是蔬菜批发市场交易量环比下降。全市蔬菜批发日均交易量13888.08吨，环比下降4.43%。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量7323.26吨，环比下降0.81%，占全市蔬菜批发交易量的52.73%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2129.85吨，环比上涨1.02%；占蔬菜总体交易量的比重为29.08%，比上周提高0.53个百分点。

3.零售市场行情特点：日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比上涨。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格9.87元/公斤，环比上涨2.83%，同比上涨26.76%。耐储菜零售价格，大白菜4.30元/公斤，环比下降1.05%，同比上涨51.97%；土豆3.63元/公斤，环比下降0.39%，同比下降17.79%；洋葱3.99元/公斤，环比上涨0.29%，同比上涨3.79%。叶类蔬菜零售价格，洋白菜5.83元/公斤，环比上涨1.85%，同比上涨62.42%；芹菜7.23元/公斤，环比上涨4.85%，同比上涨58.68%。茄果类蔬菜零售价格，西红柿9.28元/公斤，环比上涨14.64%，同比上涨50.35%；黄瓜8.15元/公斤，环比上涨1.03%，同比上涨22.19%。

（二）肉类批发价格走势相对平稳，供应量充足。

1.猪肉批发价格环比下降，交易量环比下降。20家批发市场猪肉交易量为2469.30吨，日均交易量为352.76吨，环比下降0.18%。猪肉批发价格为27.15元/公斤（全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.66元/公斤，9月20日），环比下降0.76%，同比上涨20.46%；零售价格40.62元/公斤，环比上涨0.28%，同比上涨16.62%。

2.鸡肉批发价格环比上涨，交易量环比下降。5家批发市场鸡肉交易量为331.58吨，日均交易量47.37吨，环比下降8.99%。鸡肉批发价格13.29元/公斤，环比上涨1.48%，同比下降2.29%；零售价格19.02元/公斤，环比下降0.05%，同比下降2.07%。

3.牛肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。20家批发市场牛肉交易量427.33吨，日均交易量61.05吨，环比上涨3.75%。牛肉批发价格55.25元/公斤，环比上涨0.24%，同比下降13.70%；零售价格66.91元/公斤，环比上涨0.32%，同比下降11.48%。

4.羊肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。20家批发市场羊肉交易量503.29吨，日均交易量71.90吨，环比上涨11.28%。羊肉批发价格66.72元/公斤，环比上涨0.40%，同比下降3.18%；零售价格77.86元/公斤，环比持平，同比下降5.14%。

（三）鸡蛋批发价格环比下降，交易量环比下降。

20家批发市场总交易量为1470.91吨，日均交易量210.13吨，环比下降1.36%。鸡蛋批发价格10.54元/公斤，环比下降0.46%，同比下降6.04%；零售价格11.29元/公斤，环比持平，同比下降4.70%。

三、市场走势研判

1.蔬菜价格小幅下降。9月下旬，晴好天气增多，地产蔬菜将陆续上市，预计蔬菜价格将小幅下降。

2.猪肉价格震荡下降。临近国庆节，养殖端挺价意愿不足，生猪供应较为充足，但市场消费需求相对平稳。

3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看，能够保障需求，下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。

附表：

1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表

2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表

3.“菜篮子”产品田头市场价格周报表