一、行情要点

1.本周（6月24日—6月30日，以下同）蔬菜田头价格环比上涨。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为2.30元/公斤，环比上涨5.02%，同比下降19.58%。其中，黄瓜价格环比涨幅最明显（25.65%），西葫芦价格环比降幅最明显（21.24%）。

2.蔬菜批发价格环比上涨。重点监测的7家批发市场24种蔬菜批发均价为2.97元/公斤，环比上涨9.59%，同比下降7.19%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为31.12%，比上周上涨0.19个百分点。

3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看，猪肉和鸡蛋价格环比下降，鸡肉、牛肉和羊肉价格环比上涨；从批发市场交易量看，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉和鸡蛋交易量环比均下降。

二、市场行情与特点

（一）蔬菜价格环比上涨，市场交易量环比上涨。

1.田头市场行情特点：一是蔬菜田头均价环比上涨。据市农业农村委监测数据显示，重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为2.30元/公斤，环比上涨5.02%，同比下降19.58%。二是高温多雨，使蔬菜保鲜、储运等成本上涨。叶菜类2.80元/公斤，环比上涨6.06%；果菜类2.20元/公斤，环比上涨2.80%；瓜菜类1.74元/公斤，环比上涨3.57%；根茎类1.68元/公斤，环比上涨6.33%。其中，黄瓜价格环比涨幅最明显（25.65%），西葫芦价格环比降幅最明显（21.24%）。

2.批发市场行情特点：一是蔬菜批发价格环比上涨。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的24种蔬菜批发均价2.97元/公斤，环比上涨9.59%，同比下降7.19%。分品种看，土豆、西红柿、豆角和胡萝卜批发价格环比下降，降幅在9%以内；其余20种蔬菜批发价格环比均上涨，其中韭菜批发价格环比涨幅最大（47.14%），油菜、菠菜、黄瓜、圆茄子、尖椒批发价格环比上涨明显，涨幅在20%～28%之间。二是蔬菜批发市场交易量环比上涨。全市蔬菜批发日均交易量14359.47吨，环比上涨1.46%。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量8035.02吨，环比下降0.36%，占全市蔬菜批发交易量的55.96%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2500.49吨，环比上涨0.26%；占蔬菜总体交易量的比重为31.12%，比上周上涨0.19个百分点。

3.零售市场行情特点：日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比上涨。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格6.46元/公斤，环比上涨3.24%，同比下降7.56%。耐储菜零售价格，大白菜2.29元/公斤，环比下降1.23%，同比下降11.48%；土豆3.45元/公斤，环比下降2.51%，同比下降29.02%；洋葱3.78元/公斤，环比下降1.71%，同比上涨0.76%。叶类蔬菜零售价格，洋白菜3.11元/公斤，环比上涨2.84%，同比下降21.85%；芹菜4.79元/公斤，环比上涨2.26%，同比下降23.09%。茄果类蔬菜零售价格，西红柿4.40元/公斤，环比下降2.04%，同比下降27.50%；黄瓜5.43元/公斤，环比上涨19.28%，同比上涨12.04%。

（二）肉类批发价格走势相对平稳，供应量充足。

1.猪肉批发价格环比下降，交易量环比下降。20家批发市场猪肉交易量为2169.01吨，日均交易量为309.86吨，环比下降0.59%。猪肉批发价格为24.60元/公斤（全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.21元/公斤，6月28日），环比下降0.93%，同比上涨27.28%；零售价格37.08元/公斤，环比上涨1.02%，同比上涨11.41%。

2.鸡肉批发价格环比上涨，交易量环比下降。4家批发市场鸡肉交易量为328.74吨，日均交易量46.96吨，环比下降5.35%。鸡肉批发价格12.88元/公斤，环比上涨0.78%，同比下降7.07%；零售价格18.90元/公斤，环比下降0.20%，同比下降3.28%。

3.牛肉批发价格环比上涨，交易量环比下降。20家批发市场牛肉交易量395.00吨，日均交易量56.43吨，环比下降0.39%。牛肉批发价格53.35元/公斤，环比上涨0.01%，同比下降19.62%；零售价格67.13元/公斤，环比下降0.47%，同比下降12.26%。

4.羊肉批发价格环比上涨，交易量环比下降。20家批发市场羊肉交易量434.02吨，日均交易量62.00吨，环比下降1.65%。羊肉批发价格66.14元/公斤，环比上涨0.15%，同比下降9.86%；零售价格78.36元/公斤，环比下降0.24%，同比下降7.07%。

（三）鸡蛋批发价格环比下降，交易量环比下降。

20家批发市场总交易量为1520.03吨，日均交易量217.15吨，环比下降0.32%。鸡蛋批发价格8.03元/公斤，环比下降0.25%，同比下降6.89%；零售价格8.66元/公斤，环比下降1.94%，同比下降7.37%。

三、市场走势研判

1.蔬菜价格小幅上涨。原因是：持续高温，鲜嫩蔬菜储存、运输成本增加，叠加南方降雨，北菜南运导致货源紧张，产地价格上涨。

2.猪肉价格稳中有降。原因是：近期养殖端挺价心态松动，生猪出栏量增加，且天气炎热导致猪肉市场需求疲软。

3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看，能够保障需求，下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。

附表：

1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表

2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表

3.“菜篮子”产品田头市场价格周报表