（4月1日—4月7日）

一、行情要点

1.本周（4月1日—4月7日，以下同）蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为3.32元/公斤，环比下降4.20%，同比上涨12.02%。其中，大白菜价格环比涨幅最明显（19.13%），莴笋价格环比降幅最明显（13.53%）。

2.蔬菜批发价格环比下降。重点监测的7家批发市场25种蔬菜批发均价为3.56元/公斤，环比下降6.81%，同比上涨21.09%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为28.63%，比上周提高0.56个百分点。

3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看，鸡肉、羊肉和鸡蛋价格环比下降，猪肉和牛肉价格环比上涨；从批发市场交易量看，鸡肉和鸡蛋交易量环比下降，猪肉、牛肉和羊肉交易量环比上涨。

二、市场行情与特点

（一）蔬菜价格环比下降，市场交易量环比上涨。

1.田头市场行情特点：一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示，重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为3.32元/公斤，环比下降4.20%，同比上涨12.02%。二是菜价进入季节性下降阶段。叶菜类3.00元/公斤，环比下降7.11%；果菜类4.78元/公斤，环比下降0.33%；瓜菜类2.93元/公斤，环比下降7.28%；根茎类1.64元/公斤，环比下降1.83%。其中，大白菜价格环比涨幅最明显（19.13%），莴笋价格环比降幅最明显（13.53%）。

2.批发市场行情特点：一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的25种蔬菜批发均价3.56元/公斤，环比下降6.81%，同比上涨21.09%。分品种看，洋白菜、韭菜等18种蔬菜批发价格环比下降，其中芹菜批发价格环比降幅最高（14.12%），大蒜批发价格环比降幅最小（1.86%）；土豆、菠菜等7种蔬菜批发价格环比均上涨，其中大白菜批发价格环比涨幅最大（15.28%），白萝卜批发价格环比涨幅最小（0.63%）。二是蔬菜批发市场交易量环比上涨。全市蔬菜批发日均交易量14441.01吨，环比上涨0.91%。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量7669.68吨，环比上涨2.90%，占全市蔬菜批发交易量的53.11%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2196.14吨，环比上涨4.93%；占蔬菜总体交易量的比重为28.63%，比上周提高0.56个百分点。

3.零售市场行情特点：日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格7.87元/公斤，环比下降2.99%，同比上涨1.25%。耐储菜零售价格，大白菜2.53元/公斤，环比上涨5.85%，同比上涨36.94%；土豆4.61元/公斤，环比上涨4.13%，同比下降12.08%；洋葱4.68元/公斤，环比上涨0.92%，同比上涨15.84%。叶类蔬菜零售价格，洋白菜4.99元/公斤，环比下降2.24%，同比上涨28.50%；芹菜5.99元/公斤，环比下降4.59%，同比上涨64.42%。茄果类蔬菜零售价格，西红柿7.37元/公斤，环比下降3.12%，同比下降23.71%；黄瓜7.51元/公斤，环比下降4.36%，同比上涨12.83%。

（二）肉类批发价格走势相对平稳，供应量充足。

1.猪肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。20家批发市场猪肉交易量为2464.68吨，日均交易量为352.10吨，环比上涨4.74%。猪肉批发价格为20.47元/公斤（全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.44元/公斤，4月7日），环比上涨0.10%，同比上涨3.63%；零售价格34.09元/公斤，环比下降0.37%，同比下降3.43%。

2.鸡肉批发价格环比下降，交易量环比下降。4家批发市场鸡肉交易量为327.97吨，日均交易量46.85吨，环比下降11.62%。鸡肉批发价格13.33元/公斤，环比下降0.64%，同比下降6.29%；零售价格19.26元/公斤，环比持平，同比下降0.66%。

3.牛肉批发价格环比上涨，交易量环比上涨。20家批发市场牛肉交易量389.94吨，日均交易量55.71吨，环比上涨6.84%。牛肉批发价格61.98元/公斤，环比上涨0.55%，同比下降12.78%；零售价格73.44元/公斤，环比下降0.29%，同比下降8.75%。

4.羊肉批发价格环比下降，交易量环比上涨。20家批发市场羊肉交易量460.95吨，日均交易量65.85吨，环比上涨5.00%。羊肉批发价格70.10元/公斤，环比下降0.68%，同比下降7.64%；零售价格81.31元/公斤，环比下降0.20%，同比下降5.07%。

（三）鸡蛋批发价格环比下降，交易量环比下降。

20家批发市场总交易量为1430.72吨，日均交易量204.39吨，环比下降1.04%。鸡蛋批发价格7.48元/公斤，环比下降0.91%，同比下降25.44%；零售价格8.20元/公斤，环比下降2.35%，同比下降22.74%。

三、市场走势研判

1.蔬菜价格环比下降。晴好天气增多，气温上涨，地产蔬菜供应能力将进一步增强。

2.猪肉价格稳中略降。清明节后消费需求逐步转弱，养殖户看涨心态转弱，出栏增多，生猪价格稳中略降，带动猪肉价格略有下降。

3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看，能够保障需求，下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。

附表：1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表

      2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表

      3.“菜篮子”产品田头市场价格周报表