全市“菜篮子”产品监测周报
(4月17日—4月23日)
一、行情要点
1.本周(4月17日—4月23日,以下同)蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为2.84元/公斤,比上周下降4.22%,同比下降29.88%。生菜田头价格环比降幅最大(18.52%),茴香田头价格环比涨幅最大(14.95%)。
2.蔬菜批发价格环比下降。重点监测的7家批发市场25种蔬菜批发均价2.84元/公斤,环比下降3.40%,同比下降21.98%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为28.22%,比上周上涨0.28个百分点。
3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,鸡肉、牛肉和羊肉价格环比下降,猪肉和鸡蛋价格环比上涨;从批发市场交易量看,牛肉交易量环比下降,猪肉、鸡肉、羊肉和鸡蛋交易量环比上涨。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜价格环比下降,市场交易量环比下降。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为2.84元/公斤,比上周下降4.22%,同比下降29.88%。二是分品种看,叶菜和茄果类蔬菜价格环比下降明显。生菜、西红柿和黄瓜等16种蔬菜价格环比下降,其中,生菜价格环比降幅最明显(18.52%);胡萝卜、白萝卜等9种蔬菜价格环比上涨,其中,茴香价格环比涨幅最明显(14.95%)。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的25种蔬菜批发均价2.84元/公斤,环比下降3.40%,同比下降21.98%。分品种看,大蒜批发价格环比持平,生菜、西红柿等15个蔬菜品种批发价格环比下降,其中茄子批发价格环比降幅最高(22.24%),白萝卜批发价格环比降幅最小(0.64%);芹菜、胡萝卜等9个蔬菜品种批发价格环比上涨,其中茴香批发价格环比涨幅最大(29.58%),大葱批发价格环比涨幅最小(1.50%)。二是蔬菜批发市场交易量环比下降。全市蔬菜批发日均交易量14003.56吨,环比下降0.60%;重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量7621.98吨,环比下降0.15%;占全市蔬菜批发交易量的54.43%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2151.22吨,环比上涨0.87%;占蔬菜总体交易量的比重为28.22%,比上周上涨0.28个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格7.32元/公斤,环比下降2.72%,同比下降8.68%。耐储菜零售价格,大白菜1.86元/公斤,环比下降0.61%,同比下降61.88%;土豆5.59元/公斤,环比上涨2.25%,同比上涨16.07%;洋葱4.08元/公斤,环比上涨0.71%,同比下降11.03%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜3.49元/公斤,环比下降6.90%,同比下降32.50%;芹菜3.67元/公斤,环比上涨0.39%,同比下降41.64%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿9.08元/公斤,环比下降4.69%,同比下降3.52%;黄瓜6.04元/公斤,环比下降5.79%,同比下降11.53%。
(二)肉类批发价格走势相对平稳,供应量充足。
1.猪肉批发价格环比上涨,交易量环比上涨。20家批发市场猪肉交易量为3031.37吨,日均交易量为433.05吨,环比上涨4.93%。猪肉批发价格为20.54元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.28元/公斤,4月21日),环比上涨0.50%,同比上涨9.70%;零售价格34.58元/公斤,环比下降1.30%,同比上涨9.02%。
2.鸡肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。4家批发市场鸡肉交易量为259.65吨,日均交易量37.09吨,环比上涨0.05%。鸡肉批发价格14.12元/公斤,环比下降0.38%,同比下降2.79%;零售价格19.49元/公斤,环比上涨0.29%,同比下降0.26%。
3.牛肉批发价格环比下降,交易量环比下降。20家批发市场牛肉交易量400.54吨,日均交易量57.22吨,环比下降2.10%。牛肉批发价格70.98元/公斤,环比下降0.03%,同比下降0.17%;零售价格80.30元/公斤,环比下降0.10%,同比下降0.07%。
4.羊肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。20家批发市场羊肉交易量508.17吨,日均交易量72.60吨,环比上涨1.93%。羊肉批发价格75.68元/公斤,环比下降0.11%,同比下降1.25%;零售价格85.64元/公斤,环比下降0.11%,同比下降1.81%。
(三)鸡蛋批发价格环比上涨,交易量环比上涨。
20家批发市场总交易量为1769.73吨,日均交易量252.82吨,环比上涨3.29%。鸡蛋批发价格9.92元/公斤,环比上涨0.32%,同比下降3.02%;零售价格10.59元/公斤,环比上涨0.45%,同比下降2.34%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将小幅下降。北方产区茄果类蔬菜上市量增加,叶菜批量上市,蔬菜供应充足,整体价格呈下行态势,预计下周蔬菜价格将小幅下降。
2.猪肉价格将以稳为主。本周,生猪价格略涨。受终端消费不足和生猪供应充足影响,短期内,猪肉价格将以低位震荡为主。预计下周猪肉价格将以稳为主。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表