全市“菜篮子”产品监测周报
(2月27日—3月05日)
一、行情要点
1.本周(2月27日—3月05日,以下同)蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为4.76元/斤,比上周下降9.31%,同比下降9.76%。西葫芦田头价格环比降幅最大(24.04%),西红柿田头价格环比涨幅最大(6.31%)。
2.蔬菜批发价格环比下降。重点监测的7家批发市场25种蔬菜批发均价为4.67元/公斤,环比下降8.79%,同比下降8.43%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为29.75%,比上周下降0.56个百分点。
3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,猪肉和鸡蛋价格环比下降,鸡肉、牛肉和羊肉价格环比上涨;从批发市场交易量看,鸡肉和羊肉交易量环比下降,猪肉、牛肉和鸡蛋交易量环比上涨。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜价格环比下降,市场交易量环比上涨。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为4.76元/斤,比上周下降9.31%,同比下降9.76%。二是蔬菜价格呈季节性下降走势。西葫芦、茼蒿和小白菜等17种蔬菜价格环比下降,其中,西葫芦、茼蒿、小白菜和菠菜价格环比降幅在20%-25%区间,其余13种蔬菜价格环比降幅在20%以内;大白菜、冬瓜、豆角和胡萝卜价格环比持平;生菜、长辣椒、芹菜和西红柿价格环比上涨,涨幅均在7%以内。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的25种蔬菜批发均价4.67元/公斤,环比下降8.79%,同比下降8.43%。分品种看,菠菜、西葫芦等21个蔬菜品种批发价格环比下降,其中小白菜批发价格环比降幅最高(33.10%),西红柿批发价格环比降幅最小(1.23%);青萝卜、土豆等4个蔬菜品种批发价格环比上涨,其中豆角批发价格环比涨幅最大(10.99%),尖椒批发价格环比涨幅最小(0.69%)。二是蔬菜批发市场交易量环比上涨。全市蔬菜批发日均交易量12972.74吨,环比上涨1.56%;重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量7151.10吨,环比上涨1.18%;占全市蔬菜批发交易量的55.12%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2127.31吨,环比下降0.69%;占蔬菜总体交易量的比重为29.75%,比上周下降0.56个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格9.37元/公斤,环比下降2.18%,同比下降0.43%。耐储菜零售价格,大白菜1.83元/公斤,环比下降5.31%,同比下降55.23%;土豆5.20元/公斤,环比上涨0.69%,同比上涨26.07%;洋葱4.18元/公斤,环比上涨0.17%,同比上涨4.54%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜5.84元/公斤,环比上涨2.35%,同比上涨5.83%;芹菜4.25元/公斤,环比上涨3.51%,同比下降28.15%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿8.74元/公斤,环比上涨0.15%,同比下降32.17%;黄瓜10.06元/公斤,环比下降5.64%,同比上涨10.05%。
(二)肉类批发价格走势相对平稳,供应量充足。
1.猪肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。20家批发市场猪肉交易量为2737.91吨,日均交易量为391.13吨,环比上涨3.18%。猪肉批发价格为22.16元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.04元/公斤,3月3日),环比下降3.09%,同比上涨22.68%;零售价格37.18元/公斤,环比下降0.72%,同比上涨11.23%。
2.鸡肉批发价格环比上涨,交易量环比下降。4家批发市场鸡肉交易量为254.09吨,日均交易量36.30吨,环比下降4.59%。鸡肉批发价格14.13元/公斤,环比上涨0.04%,同比上涨4.56%;零售价格19.36元/公斤,环比持平,同比下降1.61%。
3.牛肉批发价格环比上涨,交易量环比上涨。20家批发市场牛肉交易量398.13吨,日均交易量56.88吨,环比上涨3.47%。牛肉批发价格71.00元/公斤,环比上涨0.03%,同比上涨0.41%;零售价格80.42元/公斤,环比持平,同比上涨0.21%。
4.羊肉批发价格环比上涨,交易量环比下降。20家批发市场羊肉交易量425.66吨,日均交易量60.81吨,环比下降5.34%。羊肉批发价格76.00元/公斤,环比上涨1.02%,同比下降3.30%;零售价格85.86元/公斤,环比上涨0.32%,同比下降2.01%。
(三)鸡蛋批发价格环比下降,交易量环比上涨。
20家批发市场总交易量为1716.22吨,日均交易量245.17吨,环比上涨3.28%。鸡蛋批发价格9.32元/公斤,环比下降0.31%,同比上涨13.41%;零售价格10.06元/公斤,环比持平,同比上涨8.89%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将呈季节性下行走势。随着气温回升,光照充足,小白菜、菠菜、茴香等地产叶菜上市量逐步增加,带动蔬菜价格呈季节性下降走势。预计下周蔬菜价格将继续回落。
2.猪肉价格将以稳为主。近期,商务部会同有关部委完成了第一批中央冻猪肉储备收储工作,规模企业出栏节奏逐渐趋于正常。预计下周猪肉价格将以稳为主。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表