全市“菜篮子”产品监测周报
(1月23日—1月29日)
一、行情要点
1.本周(1月23日—1月29日,以下同)蔬菜田头价格环比上涨。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为5.57元/斤,比上周上涨2.06%,同比下降0.38%。莴笋田头价格环比降幅最大(14.84%),小白菜田头价格环比涨幅最大(31.75%)。
2.蔬菜批发价格环比上涨。重点监测的7家批发市场25种蔬菜批发均价为6.46元/公斤,环比上涨10.05%,同比上涨6.08%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为31.78%,比上周下降1.15个百分点。
3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,鸡肉、羊肉和鸡蛋价格环比下降,猪肉和牛肉价格环比上涨;从批发市场交易量看,猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉和鸡蛋交易量环比均下降。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜价格环比上涨,市场交易量环比上涨。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比上涨。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为5.57元/斤,比上周上涨2.06%,同比下降0.38%。二是本周正值春节,部分鲜嫩蔬菜价格回落。分品种看,莴笋、豆角、黄瓜等8种蔬菜价格环比下降,其中,莴笋价格环比降幅最明显(14.84%);空心菜、胡萝卜、洋葱和大白菜价格持平;茴香、菠菜、韭菜等13种蔬菜价格环比上涨,其中,小白菜价格环比涨幅明显(31.75%)。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比上涨。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的25种蔬菜批发均价6.46元/公斤,环比上涨10.05%,同比上涨6.08%。分品种看,土豆、西葫芦等2个蔬菜品种批发价格环比下降,其中土豆批发价格环比降幅最高(4.01%),西葫芦批发价格环比降幅最小(3.88%);豆角、尖椒等23个蔬菜品种批发价格环比上涨,其中青椒批发价格环比涨幅最大(28.32%),黄瓜批发价格环比涨幅最小(0.65%)。二是蔬菜批发市场交易量环比下降1。全市蔬菜批发日均交易量4006.43吨,环比下降57.89%;重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量1681.07吨,环比下降69.29%;占全市蔬菜批发交易量的41.96%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均534.29吨,环比下降70.36%;占蔬菜总体交易量的比重为31.78%,比上周下降1.15个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比上涨。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格10.35元/公斤,环比上涨6.11%,同比下降2.94%。耐储菜零售价格,大白菜2.10元/公斤,环比上涨6.76%,同比下降47.83%;土豆4.97元/公斤,环比上涨2.65%,同比上涨12.18%;洋葱4.14元/公斤,环比上涨0.14%,同比上涨0.66%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜5.04元/公斤,环比上涨8.63%,同比下降20.23%;芹菜4.66元/公斤,环比上涨4.51%,同比下降29.34%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿8.77元/公斤,环比上涨4.46%,同比下降41.09%;黄瓜14.07元/公斤,环比上涨5.10%,同比上涨8.06%。
(二)肉类批发价格走势相对平稳,供应量充足。
1.猪肉批发价格环比上涨,交易量环比下降。20家批发市场猪肉交易量为669.19吨,日均交易量为95.60吨,环比下降79.80%。猪肉批发价格为24.72元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.24元/公斤,1月28日),环比上涨1.35%,同比上涨11.27%;零售价格41.76元/公斤,环比下降0.36%,同比上涨13.86%。
2.鸡肉批发价格环比下降,交易量环比下降。4家批发市场鸡肉交易量为25.01吨,日均交易量3.57吨,环比下降88.96%。鸡肉批发价格14.21元/公斤,环比下降0.04%,同比下降0.86%;零售价格19.35元/公斤,环比下降0.04%,同比下降3.14%。
3.牛肉批发价格环比上涨,交易量环比下降。20家批发市场牛肉交易量152.22吨,日均交易量21.75吨,环比下降75.06%。牛肉批发价格71.18元/公斤,环比上涨0.16%,同比下降1.91%;零售价格80.31元/公斤,环比上涨0.06%,同比下降0.23%。
4.羊肉批发价格环比下降,交易量环比下降。20家批发市场羊肉交易量140.60吨,日均交易量20.09吨,环比下降75.37%。羊肉批发价格74.96元/公斤,环比下降0.04%,同比下降6.25%;零售价格85.71元/公斤,环比上涨0.07%,同比下降2.78%。
(三)鸡蛋批发价格环比下降,交易量环比下降。
20家批发市场总交易量为607.10吨,日均交易量86.73吨,环比下降59.32%。鸡蛋批发价格10.49元/公斤,环比下降1.42%,同比上涨12.78%;零售价格11.29元/公斤,环比下降0.03%,同比上涨7.20%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将稳中有降。本周正值春节,商户返乡过年,店面大多停业休息,蔬菜周交易量减少;消费者年前都购买了蔬菜,以囤货消耗为主,本周豆角、黄瓜、甜椒等部分鲜嫩蔬菜田头价格回落;韭菜、茴香和菠菜等小品种叶菜田头价格环比涨幅缩小。预计下周蔬菜价格将稳中有降。
2.猪肉价格将保持平稳。春节消费旺季,生猪价格反弹,生猪供应阶段性增加;市场货源充足,猪肉批发与零售价格环比持平。正月十五前后仍是猪肉消费旺季,预计下周猪肉价格将保持平稳。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
注:本周正逢春节长假,批发市场虽然营业,但多数商户返乡过年,铺面停业,市场交易量减少。