全市“菜篮子”产品监测周报
(10月24日—10月30日)
一、行情要点
1.本周(10月24日—10月30日,以下同)蔬菜田头价格环比下降。重点监测的75家生产基地25个品种蔬菜田头均价为2.96元/公斤,环比下降4.21%,同比下降45.49%。莴笋田头价格环比降幅最大(24.67%),生菜田头价格环比涨幅最大(13.28%)。
2.蔬菜批发价格环比下降,市场交易量环比下降。重点监测的7家批发市场25种蔬菜批发均价3.07元/公斤,环比下降4.66%,同比下降50.00%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为31.52%,比上周下降1.72个百分点。
3. 肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,牛肉价格环比下降,鸡肉价格环比持平,猪肉、羊肉和鸡蛋价格环比上涨;从批发市场交易量看,猪肉和牛肉交易量环比下降,鸡肉、羊肉和鸡蛋交易量环比上涨。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜价格环比下降,市场交易量环比下降。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的75家生产基地25种蔬菜均价为2.96元/公斤,环比下降4.21%,同比下降45.49%,与去年同期相比蔬菜田头价格大幅下降。二是蔬菜田头价格延续上周走势呈现下行态势。空心菜、胡萝卜、韭菜和生菜4种蔬菜田头价格上涨,其中,生菜田头价格环比上涨最明显(13.28%);茴香、芹菜、洋葱和冬瓜4种蔬菜田头价格环比持平;其余17种蔬菜田头价格环比均下降,莴笋田头价格环比降幅最明显(24.67%),豆角田头价格环比降幅最小(2.42%)。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的25种蔬菜批发均价3.07元/公斤,环比下降4.66%,同比下降50.00%。分品种看,大白菜、菠菜、青椒、黄瓜等16个蔬菜品种批发价格环比下降,其中西葫芦批发价格环比降幅最高(25.23%),大蒜批发价格环比涨幅最小(0.17%);白萝卜、茴香、土豆、生菜等9个蔬菜品种批发价格环比上涨,其中小白菜批发价格环比涨幅最大(38.1%),冬瓜批发价格环比涨幅最小(0.73%)。二是蔬菜批发市场交易量环比下降。全市蔬菜批发日均交易量13808.4吨,环比下降2.13%;重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量7995.92吨,环比上涨2.81%;占全市蔬菜批发交易量的57.91%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2520.22吨,环比下降2.52%;占蔬菜总体交易量的比重为31.52%,比上周下降1.72个百分点。
3. 零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格7.04元/公斤,环比下降1.16%,同比下降25.64%。耐储菜零售价格,大白菜2.72元/公斤,环比下降8.16%,同比下降23.48%;土豆4.11元/公斤,环比上涨0.59%,同比上涨9.44%;洋葱4.02元/公斤,环比下降0.18%,同比下降0.57%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜3.64元/公斤,环比下降5.11%,同比下降40.73%;芹菜5.01元/公斤,环比下降0.54%,同比下降30.70%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿8.68元/公斤,环比上涨1.66%,同比上涨4.34%;黄瓜6.38元/公斤,环比下降3.27%,同比下降43.38%。
(二)肉类批发价格走势相对平稳,供应量充足。
1.猪肉批发价格环比上涨,交易量环比下降。20家批发市场猪肉交易量为2377.73吨,日均交易量为339.68吨,环比下降6.65%。猪肉批发价格为35.60元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为35.07元/公斤,10月28日),环比上涨0.29%,同比上涨63.94%;零售价格49.53元/公斤,环比上涨1.84%,同比上涨40.95%。
2.鸡肉批发价格环比持平,交易量环比上涨。4家批发市场鸡肉交易量为466.64吨,日均交易量66.66吨,环比上涨12.38%。鸡肉批发价格13.90元/公斤,环比持平,同比上涨7.93%;零售价格19.43元/公斤,环比上涨0.15%,同比下降3.53%。
3.牛肉批发价格环比下降,交易量环比下降。20家批发市场牛肉交易量420.61吨,日均交易量60.09吨,环比下降5.11%。牛肉批发价格70.69元/公斤,环比下降0.11%,同比上涨0.13%;零售价格80.34元/公斤,环比上涨0.01%,同比上涨0.63%。
羊肉批发价格环比上涨,交易量环比上涨。20家批发市场羊肉交易量495.31吨,日均交易量70.76吨,环比上涨4.38%。羊肉批发价格75.58元/公斤,环比上涨0.27%,同比下降2.01%;零售价格85.91元/公斤,环比下降0.04%,同比下降1.38%。
(三)鸡蛋批发价格环比上涨,交易量环比上涨。
20家批发市场总交易量为1256.26吨,日均交易量179.47吨,环比上涨1.66%。鸡蛋批发价格12.02元/公斤,环比上涨2.22%,同比上涨14.98%;零售价格12.88元/公斤,环比上涨1.83%,同比上涨17.48%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将稳中下降。本周蔬菜价格继续稳步下行,主要原因是今年秋季蔬菜北方主产地有扩种现象,且天气晴好,利于蔬菜生产,市场上市量十分充足,价格呈下降走势。分品种看,耐储菜价格稳定性较强,叶类、茄果类等鲜嫩蔬菜呈下降走势。随着秋茬蔬菜上市进一步增加,预计蔬菜价格将保持稳中下降走势。
2.猪肉价格将保持平稳运行。本周养殖户和企业出栏积极,生猪出栏量整体上升,但消费端未见有明显好转,供强需弱的市场局面下,猪肉价格环比持平。进入11月份,随着传统需求旺季的到来,养殖端将顺势增加出栏量,加上政府的宏观调控,预计下周猪肉价格会保持相对平稳走势,不会有太大的波动。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
附表1
“菜篮子”产品批发市场价格周报表
(10月24日—10月30日) 单位:元/公斤
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比(%) | 同比(%) | |
蔬菜 | 大白菜 | 1.19 | 1.41 | 1.93 | -15.60 | -38.34 |
土豆 | 2.28 | 2.21 | 1.88 | 3.17 | 21.28 | |
豆角 | 6.43 | 8.14 | 13.92 | -21.01 | -53.81 | |
西红柿 | 5.52 | 5.74 | 4.97 | -3.83 | 11.07 | |
黄瓜 | 3.48 | 3.69 | 7.62 | -5.69 | -54.33 | |
芹菜 | 2.46 | 2.53 | 5.27 | -2.77 | -53.32 | |
洋白菜 | 1.35 | 1.62 | 4.73 | -16.67 | -71.46 | |
猪肉 | 35.60 | 35.49 | 21.71 | 0.29 | 63.94 | |
牛肉 | 70.69 | 70.77 | 70.60 | -0.11 | 0.13 | |
羊肉 | 75.58 | 75.38 | 77.13 | 0.27 | -2.01 | |
鸡肉 | 13.90 | 13.90 | 12.88 | 0.00 | 7.93 | |
鸡蛋 | 12.02 | 11.75 | 10.45 | 2.22 | 14.98 |
附表2
“菜篮子”产品零售市场价格周报表
(10月24日—10月30日) 单位:元/公斤
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比(%) | 同比(%) | |
蔬菜 | 大白菜 | 2.72 | 2.96 | 3.55 | -8.16 | -23.48 |
土豆 | 4.11 | 4.08 | 3.75 | 0.59 | 9.44 | |
豆角 | 12.19 | 12.45 | 16.91 | -2.05 | -27.87 | |
西红柿 | 8.68 | 8.54 | 8.32 | 1.66 | 4.34 | |
黄瓜 | 6.38 | 6.59 | 11.27 | -3.27 | -43.38 | |
芹菜 | 5.01 | 5.04 | 7.23 | -0.54 | -30.70 | |
洋白菜 | 3.64 | 3.83 | 6.13 | -5.11 | -40.73 | |
猪肉 | 49.53 | 48.63 | 35.14 | 1.84 | 40.95 | |
牛肉 | 80.34 | 80.33 | 79.84 | 0.01 | 0.63 | |
羊肉 | 85.91 | 85.94 | 87.11 | -0.04 | -1.38 | |
鸡肉 | 19.43 | 19.40 | 20.14 | 0.15 | -3.53 | |
鸡蛋 | 12.88 | 12.65 | 10.96 | 1.83 | 17.48 |