全市“菜篮子”产品监测周报
(9月26日—10月02日)
一、行情要点
1.本周(9月26日—10月02日,以下同)蔬菜田头价格环比小幅上涨。重点监测的15家生产基地31个品种蔬菜田头均价为3.60元/公斤,环比上涨2.53%,同比下降7.35%。莴笋田头价格环比涨幅最大(26.74%),长辣椒田头价格环比降幅最大(13.67%)。
2. 蔬菜批发价格环比上涨,市场交易量环比下降。重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.10元/公斤,环比上涨1.64%,同比下降16.44%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为28.89%,比上周下降0.80个百分点。
3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,牛肉和羊肉价格环比下降,鸡肉价格环比持平,猪肉和鸡蛋价格环比上涨;从批发市场交易量看,鸡肉、牛肉和鸡蛋交易量环比下降,猪肉和羊肉交易量环比上涨。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜价格环比上涨,市场交易量环比下降。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比小幅上涨。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为3.60元/公斤,环比上涨2.53%,同比下降7.35%。二是分品种看,16种蔬菜田头价格环比下降。除长辣椒田头价格环比降幅13.67%以外,甜椒、菠菜等15蔬菜田头价格环比降幅均在10%以内,环比降幅收窄。三是西红柿、生菜等12种蔬菜田头价格环比涨幅扩大,韭菜、豆角、西葫芦、黄瓜、花椰菜、油麦菜、莴笋田头价格环比涨幅在10%-30%区间。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比上涨。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的14种蔬菜批发均价3.10元/公斤,环比上涨1.64%,同比下降16.44%。分品种看,芹菜、青椒、生菜、土豆、西红柿、洋白菜、洋葱批发价格环比下降,其中生菜批发价格环比降幅最大(20.83%),土豆批发价格环比降幅最小(0.52%);其余7种蔬菜批发价格环比均上涨,其中豆角批发价格环比涨幅最高(27.21%),胡萝卜批发价格环比涨幅最小(1.05%)。二是蔬菜批发市场交易量环比下降。全市蔬菜批发日均交易量13725.73吨,环比下降1.06%;重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量7511.74吨,环比下降2.38%;占全市蔬菜批发交易量的54.73%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2170.36吨,环比下降5.02%;占蔬菜总体交易量的比重为28.89%,比上周下降0.80个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测108家超市、59家菜市场蔬菜零售价格7.05元/公斤,环比下降2.84%,同比下降4.84%。耐储菜零售价格,大白菜3.30元/公斤,环比下降1.41%,同比上涨3.82%;土豆3.89元/公斤,环比下降1.63%,同比上涨10.30%;洋葱4.04元/公斤,环比下降0.11%,同比上涨4.04%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜3.92元/公斤,环比下降1.44%,同比上涨5.02%;芹菜5.07元/公斤,环比下降0.08%,同比下降4.29%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿6.97元/公斤,环比下降0.85%,同比下降5.63%;黄瓜5.45元/公斤,环比下降0.91%,同比下降27.84%。
(二)肉类批发价格走势相对平稳,供应量充足。
1.猪肉批发价格环比上涨,交易量环比上涨。20家批发市场猪肉交易量为2427.24吨,日均交易量为346.75吨,环比上涨0.03%。猪肉批发价格为31.84元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.00元/公斤,9月30日),环比上涨1.92%,同比上涨75.80%;零售价格45.14元/公斤,环比上涨1.26%,同比上涨29.94%。
2.鸡肉批发价格环比持平,交易量环比下降。4家批发市场鸡肉交易量为401.83吨,日均交易量57.40吨,环比下降8.82%。鸡肉批发价格14.04元/公斤,环比持平,同比上涨5.47%;零售价格19.33元/公斤,环比下降0.34%,同比下降4.12%。
3.牛肉批发价格环比下降,交易量环比下降。20家批发市场牛肉交易量383.96吨,日均交易量54.85吨,环比下降6.54%。牛肉批发价格71.00元/公斤,环比下降0.19%,同比上涨0.71%;零售价格80.11元/公斤,环比上涨0.11%,同比上涨0.71%。
羊肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。20家批发市场羊肉交易量434.43吨,日均交易量62.06吨,环比上涨4.74%。羊肉批发价格75.36元/公斤,环比下降0.15%,同比下降3.57%;零售价格86.07元/公斤,环比上涨0.12%,同比下降2.03%。
(三)鸡蛋批发价格环比上涨,交易量环比下降。
20家批发市场总交易量为1091.63吨,日均交易量155.95吨,环比下降13.20%。鸡蛋批发价格10.82元/公斤,环比上涨3.30%,同比上涨10.25%;零售价格11.77元/公斤,环比上涨1.20%,同比上涨10.18%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将保持稳中略涨走势。本周北方产区大部分时间天气晴好,光照充足,温度适宜蔬菜生长,周后期出现降温及阴雨天气,蔬菜上市量总体略降;另一方面,节前需求量较大,各级市场备货积极,菜价稳中略涨。国庆期间,气温下降明显,阴雨天气增多,市场需求减弱,预计蔬菜价格将保持稳中略涨走势。
2.猪肉价格保持平稳。从需求端看,国庆假期临近,猪肉消费需求增加,交易量环比上涨;从供给端看,国内生猪产能总体处于合理水平,生猪供给总体稳定,9月30日,国家发改委投入今年第4批中央猪肉储备,并指导各地联动投放地方政府猪肉储备。预计下周猪肉价格将保持平稳走势。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
附表1
“菜篮子”产品批发市场价格周报表
(9月26日—10月2日) 单位:元/公斤
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比(%) | 同比(%) | |
蔬菜 | 大白菜 | 1.89 | 1.79 | 1.50 | 5.59 | 26.00 |
土豆 | 1.92 | 1.93 | 1.62 | -0.52 | 18.52 | |
豆角 | 9.21 | 7.24 | 6.70 | 27.21 | 37.46 | |
西红柿 | 3.25 | 3.35 | 4.44 | -2.99 | -26.80 | |
黄瓜 | 2.62 | 2.33 | 4.98 | 12.45 | -47.39 | |
芹菜 | 2.38 | 2.42 | 2.99 | -1.65 | -20.40 | |
洋白菜 | 1.89 | 1.92 | 1.92 | -1.56 | -1.56 | |
猪肉 | 31.84 | 31.24 | 18.11 | 1.92 | 75.80 | |
牛肉 | 71.00 | 71.13 | 70.50 | -0.19 | 0.71 | |
羊肉 | 75.36 | 75.47 | 78.15 | -0.15 | -3.57 | |
鸡肉 | 14.04 | 14.04 | 13.31 | 0.00 | 5.47 | |
鸡蛋 | 10.82 | 10.47 | 9.81 | 3.30 | 10.25 |
附表2
“菜篮子”产品零售市场价格周报表
(9月26日—10月2日) 单位:元/公斤
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比(%) | 同比(%) | |
蔬菜 | 大白菜 | 3.30 | 3.35 | 3.18 | -1.41 | 3.82 |
土豆 | 3.89 | 3.95 | 3.52 | -1.63 | 10.30 | |
豆角 | 11.72 | 11.82 | 10.49 | -0.89 | 11.70 | |
西红柿 | 6.97 | 7.03 | 7.39 | -0.85 | -5.63 | |
黄瓜 | 5.45 | 5.50 | 7.55 | -0.91 | -27.84 | |
芹菜 | 5.07 | 5.07 | 5.29 | -0.08 | -4.29 | |
洋白菜 | 3.92 | 3.98 | 3.73 | -1.44 | 5.02 | |
猪肉 | 45.14 | 44.58 | 34.74 | 1.26 | 29.94 | |
牛肉 | 80.11 | 80.02 | 79.55 | 0.11 | 0.71 | |
羊肉 | 86.07 | 85.96 | 87.85 | 0.12 | -2.03 | |
鸡肉 | 19.33 | 19.40 | 20.16 | -0.34 | -4.12 | |
鸡蛋 | 11.77 | 11.63 | 10.68 | 1.20 | 10.18 |