全市“菜篮子”产品监测周报
(7月3日—7月9日)
一、行情要点
1.本周(7月3日—7月9日,以下同)15家生产基地31个品种蔬菜田头均价为3.15元/公斤,环比下降1.47%,同比下降7.08%。受湿热天气影响,地产蔬菜上市量减少,冷凉地区外埠蔬菜进津增加,带动地产蔬菜平均价格走势相对平稳。地产西葫芦、黄瓜、茄子、甜椒价格环比下降。
2.蔬菜批发价格环比下降,交易量环比下降。重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价2.55元/公斤,环比下降4.49%,同比下降11.46%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为31.22%,比上周降低0.69个百分点。
3.肉类农产品价格和交易量走势相对平稳。从批发市场价格看,猪肉和鸡蛋价格环比上涨,牛羊肉和鸡肉价格环比下降;从批发市场交易量看,猪肉和鸡肉交易量环比上涨;牛羊肉和鸡蛋交易量环比下降。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜批发价格环比下降,市场交易量环比减少。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为3.15元/公斤,环比下降1.47%,同比下降7.08%。二是分品种看,地产蔬菜价格涨跌互现。重点监测的31种蔬菜中,11种蔬菜价格环比下降,9种蔬菜价格环比持平,11种蔬菜价格环比上涨。三是茄果类蔬菜价格降幅明显。西葫芦、黄瓜、茄子、甜椒等茄果类蔬菜价格环比均下降,其中,西葫芦价格环比降幅最大(40.68%);油菜、芹菜、豆角和圆白菜价格涨幅在10%~20%区间。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价2.55元/公斤,环比下降4.49%,同比下降11.46%。分品种看,胡萝卜批发价格环比持平;黄瓜、芹菜、青椒、西红柿、洋白菜和圆茄子批发价格环比上涨,其中西红柿批发价格环比涨幅最高(18.36%),洋白菜批发价格环比涨幅最低(6.31%)。其余蔬菜品种批发价格环比下降,降幅在3%~18%之间。二是批发市场地产蔬菜上市量减少。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量10594.95吨,环比下降1.26%;占全市蔬菜批发交易量的69.31%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均3308.25吨,环比下降3.39%;占蔬菜总体交易量的比重为31.22%,比上周降低0.69个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比略降。重点监测148家超市蔬菜零售价格6.60元/公斤,环比略降0.73%,同比略涨1.74%。耐储菜零售价格,大白菜2.51元/公斤,环比略降0.11%,同比下降26.79%;土豆3.64元/公斤,环比略降0.93%,同比下降12.58%;洋葱4.05元/公斤,环比略涨0.28%,同比上涨20.44%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜2.78元/公斤,环比略涨0.10%,同比下降25.67%;芹菜4.27元/公斤,环比上涨1.74%,同比下降23.57%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿4.83元/公斤,环比略降1.17%,同比下降17.69%;黄瓜4.92元/公斤,环比下降10.27%,同比略降0.58%。
(二)肉类批发价格和交易量走势相对平稳
1.猪肉批发价格环比上涨,交易量环比上涨。生猪出栏价格为16.42元/公斤,环比上涨2.11%,同比下降55.09%。17家批发市场猪肉交易量为1707.45吨,日均交易量为243.92吨,环比下降17.75%。猪肉批发价格为23.01元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.42元/公斤,7月8日),环比上涨6.12%,同比下降85.91%;零售价格38.14元/公斤,环比略涨0.98%,同比下降64.20%。
2.鸡肉批发价格环比略降,交易量环比上涨。4家批发市场鸡肉销售量为379.65吨,日均交易量54.24吨,环比上涨5.06%。鸡肉批发价格13.73元/公斤,环比略降0.31%,同比略降0.30%;零售价格20.30元/公斤,环比略涨0.12%,同比下降11.04%。
3.牛肉批发价格环比略降,交易量环比下降。17家批发市场牛肉交易量395.19吨,日均交易量56.46吨,环比下降3.49%。牛肉批发价格70.77元/公斤,环比略降0.11%,同比上涨7.10%;零售价格80.23元/公斤,环比略涨0.03%,同比上涨3.79%。
羊肉批发价格环比略降,交易量环比下降。17家批发市场羊肉交易量298.40吨,日均上市量42.63吨,环比下降4.02%。羊肉批发价格82.58元/公斤,环比略降0.78%,同比上涨10.71%;零售价格92.19元/公斤,环比略降0.88%,同比上涨6.59%。
(三)鸡蛋价格环比略涨,交易量环比略降。
17家批发市场总交易量为1207.36吨,日均交易量172.48吨,环比略降2.65%。鸡蛋批发价格8.52元/公斤,环比略涨0.47%,同比上涨58.06%;零售价格9.17元/公斤,环比持平,同比上涨48.82%。
三、市场走势研判
1.蔬菜供应进入夏季模式,价格将低于去年同期。本周蔬菜价格呈下降走势,主要原因是冷凉地区蔬菜进入上市高峰期,豆角、莴笋价格环比均下降。受周前期降雨影响,菠菜、黄瓜等品种的价格短时间内出现波动上涨。据报道,夏季冷凉地区蔬菜种植面积大于去年同期,蔬菜整体供应形势较好,在不出现极端天气的情况下,夏季蔬菜价格会明显低于去年同期。
2.生猪、白条猪、猪肉价格上涨。7月7日,国家已完成第一批中央猪肉储备收储交易工作,公开竞价收储冻猪肉2万吨。生猪及猪肉市场价格随之出现小幅上涨。随着前期压栏大猪逐渐被市场消化,加上7月14日第二轮中央储备冻猪肉收储政策支撑,预计生猪及猪肉价格将呈稳中上涨。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
附表1
“菜篮子”产品批发市场价格周报表
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
1.25 |
1.29 |
1.98 |
-3.10 |
-36.87 |
土豆 |
1.69 |
1.8 |
2.02 |
-6.11 |
-16.34 |
|
豆角 |
4.63 |
5.49 |
4.21 |
-15.66 |
9.98 |
|
西红柿 |
2.45 |
2.07 |
3.17 |
18.36 |
-22.71 |
|
黄瓜 |
2.73 |
2.48 |
2.65 |
10.08 |
3.02 |
|
芹菜 |
2.44 |
2.25 |
4.13 |
8.44 |
-40.92 |
|
洋白菜 |
1.18 |
1.11 |
2.13 |
6.31 |
-44.6 |
|
猪肉 |
23.01 |
21.68 |
42.78 |
6.12 |
-85.91 |
|
牛肉 |
70.77 |
70.85 |
66.08 |
-0.11 |
7.10 |
|
羊肉 |
82.58 |
83.23 |
74.59 |
-0.78 |
10.71 |
|
鸡肉 |
13.73 |
13.78 |
13.69 |
-0.31 |
0.30 |
|
鸡蛋 |
8.52 |
8.48 |
5.39 |
0.47 |
58.06 |
附表2
“菜篮子”产品零售市场价格周报表
(7月3日—7月9日) 单位:元/公斤
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
2.51 |
2.51 |
3.42 |
-0.11 |
-26.79 |
土豆 |
3.64 |
3.68 |
4.17 |
-0.93 |
-12.58 |
|
豆角 |
9.55 |
9.09 |
8.76 |
5.03 |
9.04 |
|
西红柿 |
4.83 |
4.88 |
5.86 |
-1.17 |
-17.69 |
|
黄瓜 |
4.92 |
5.48 |
4.95 |
-10.27 |
-0.58 |
|
芹菜 |
4.27 |
4.19 |
5.58 |
1.74 |
-23.57 |
|
洋白菜 |
2.78 |
2.78 |
3.75 |
0.10 |
-25.67 |
|
猪肉 |
38.14 |
37.77 |
62.63 |
0.98 |
-64.20 |
|
牛肉 |
80.23 |
80.21 |
77.30 |
0.03 |
3.79 |
|
羊肉 |
92.19 |
93.01 |
86.49 |
-0.88 |
6.59 |
|
鸡肉 |
20.30 |
20.28 |
22.82 |
0.12 |
-11.04 |
|
鸡蛋 |
9.17 |
9.17 |
6.16 |
--- |
48.82 |