全市“菜篮子”产品监测周报
(6月18日—6月24日)
一、行情要点
1.本周(6月18日—6月24日,以下同)15家生产基地31个品种蔬菜田头均价为2.77元/公斤,环比上涨2.81%,同比下降19.90%。开始出现高温闷热天气,地产蔬菜价格小幅上涨。地产菠菜、茴香、油麦菜、茼蒿等叶菜价格环比明显上涨,均超过10%。
2.蔬菜批发价格环比上涨,交易量环比下降。重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价2.35元/公斤,环比上涨1.73%,同比下降21.14%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为32.38%,比上周提高2.71个百分点。
3.肉类农产品价格和交易量走势相对平稳。从批发市场价格看,猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉和鸡蛋价格环比下降;从批发市场交易量看,猪肉和牛肉交易量环比上涨;羊肉、鸡蛋和鸡肉鸡蛋交易量环比下降。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜批发价格环比上涨,市场交易量环比下降。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比上涨。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为2.77元/公斤,环比上涨2.81%,同比下降19.90%。二是部分叶菜田头价格回涨明显。本周开始出现高温闷热天气,部分地产叶菜价格小幅回涨,菠菜、茴香、油麦菜、茼蒿等叶菜价格环比均超过10%。三是预计蔬菜田头价格将企稳回涨。本周重点监测的31种蔬菜中有12种蔬菜价格环比上涨,而上周仅有4种蔬菜价格环比上涨。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比上涨。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价2.35元/公斤,环比上涨1.73%,同比下降21.14%。分品种看,豆角和洋葱批发价格环比持平;菠菜、黄瓜、生菜等6种蔬菜批发价格环比上涨,其中黄瓜批发价格涨幅明显,达到41.51%;西红柿、圆茄子、大白菜等6种蔬菜批发价格环比下降,其中西红柿批发价格环比降幅最大(21.35%)。二是批发市场地产蔬菜上市量继续增加。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量11008.77吨,环比下降4.56%;占全市蔬菜批发交易量的69.78%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均3565.03吨,环比增加4.15%;占蔬菜总体交易量的比重为32.38%,比上周提高2.71个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比上涨。重点监测148家超市蔬菜零售价格6.45元/公斤,环比上涨1.05%,同比下降1.72%。耐储菜零售价格,大白菜2.45元/公斤,环比略涨0.82%,同比下降25.69%;土豆3.74元/公斤,环比下降3.07%,同比下降11.01%;洋葱4.02元/公斤,环比略涨0.07%,同比上涨16.30%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜2.62元/公斤,环比下降2.86%,同比下降26.78%;芹菜4.14元/公斤,环比下降1.73%,同比下降17.49%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿4.91元/公斤,环比下降2.88%,同比下降18.83%;黄瓜5.22元/公斤,环比上涨11.69%,同比上涨7.41%。
(二)肉类批发价格和交易量走势相对平稳
1.猪肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。生猪出栏价格为13.24元/公斤,环比下降5.29%,同比下降60.92%。17家批发市场猪肉交易量为1851.77吨,日均交易量为264.54吨,环比上涨10.30%。猪肉批发价格为20.67元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.03元/公斤,6月24日),环比下降7.54%,同比下降49.32%;零售价格38.61元/公斤,环比下降5.45%,同比下降36.17%。
2.鸡肉批发价格环比略降,交易量环比下降。4家批发市场鸡肉销售量为351.75吨,日均交易量50.68吨,环比下降4.17%。鸡肉批发价格13.84元/公斤,环比略降0.70%,同比下降1.21%;零售价格20.39元/公斤,环比下降1.26%,同比下降9.88%。
3.牛肉批发价格环比略降,交易量环比上涨。17家批发市场牛肉交易量537.70吨,日均交易量76.81吨,环比上涨35.80%。牛肉批发价格71.21元/公斤,环比略降0.30%,同比上涨4.93%;零售价格80.24元/公斤,环比略降0.06%,同比上涨3.96%。
羊肉批发价格环比下降,交易量环比下降。17家批发市场羊肉交易量294.46吨,日均上市量42.07吨,环比下降4.39%。羊肉批发价格83.50元/公斤,环比下降2.44%,同比上涨9.16%;零售价格93.65元/公斤,环比略降0.97%,同比上涨8.36%。
(三)鸡蛋价格环比下降,交易量环比略降。
17家批发市场总交易量为1244.00吨,日均交易量177.71吨,环比略降0.36%。鸡蛋批发价格8.55元/公斤,环比下降1.89%,同比上涨53.23%;零售价格9.28元/公斤,环比下降1.41%,同比上涨49.04%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将进入上涨区间。本周高温闷热加上降雨的天气,设施蔬菜极易发生徒长及病害现象,品质参差不齐,菜价上涨空间有限。6月下旬以后,随着气温继续升高,不利于蔬菜生长,预计蔬菜价格将进入上涨区间。
2.白条猪、猪肉价格继续下降。近期生猪价格一降再降,养殖环境处于低迷状态。猪肉价格下降走势,虽能够提振消费者的需求,但近期天气越来越热,猪肉消费进入淡季,市场消费量增加不明显。预计短期内猪肉价格仍会走低。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
附表1
“菜篮子”产品批发市场价格周报表
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
1.13 |
1.18 |
1.77 |
-4.24 |
-36.16 |
土豆 |
1.79 |
1.89 |
2.23 |
-5.29 |
-19.73 |
|
豆角 |
3.93 |
3.96 |
3.71 |
-0.76 |
5.93 |
|
西红柿 |
2.1 |
2.67 |
3.09 |
-21.35 |
-32.04 |
|
黄瓜 |
3 |
2.12 |
2.88 |
41.51 |
4.17 |
|
芹菜 |
1.89 |
1.83 |
3.84 |
3.28 |
-50.78 |
|
洋白菜 |
0.87 |
0.84 |
2.43 |
3.57 |
-64.2 |
|
猪肉 |
20.67 |
22.35 |
40.77 |
-7.54 |
-49.32 |
|
牛肉 |
71.21 |
71.41 |
67.89 |
-0.30 |
4.98 |
|
羊肉 |
83.50 |
85.59 |
76.49 |
-2.44 |
9.16 |
|
鸡肉 |
13.84 |
13.94 |
14.01 |
-0.70 |
-1.21 |
|
鸡蛋 |
8.55 |
8.71 |
5.58 |
-1.89 |
53.23 |
附表2
“菜篮子”产品零售市场价格周报表
(6月18日—6月24日) 单位:元/公斤
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
2.45 |
2.43 |
3.30 |
0.82 |
-25.69 |
土豆 |
3.74 |
3.86 |
4.20 |
-3.07 |
-11.01 |
|
豆角 |
8.57 |
9.02 |
8.97 |
-5.03 |
-4.49 |
|
西红柿 |
4.91 |
5.05 |
6.05 |
-17.49 |
-2.88 |
|
黄瓜 |
5.22 |
4.68 |
5.64 |
11.69 |
-7.41 |
|
芹菜 |
4.14 |
4.21 |
5.02 |
-1.73 |
-17.49 |
|
洋白菜 |
2.62 |
2.69 |
3.58 |
-2.86 |
-26.78 |
|
猪肉 |
38.61 |
40.84 |
60.49 |
-5.45 |
-36.17 |
|
牛肉 |
80.24 |
80.28 |
77.18 |
-0.06 |
3.96 |
|
羊肉 |
93.65 |
94.56 |
86.42 |
-0.97 |
86.42 |
|
鸡肉 |
20.39 |
20.65 |
22.63 |
-1.26 |
-9.88 |
|
鸡蛋 |
9.28 |
9.41 |
6.23 |
-1.41 |
49.04 |