全市“菜篮子”产品监测周报(4月9日—4月15日)
一、行情要点
1.本周(4月9日—4月15日,以下同)15家生产基地31个品种蔬菜田头均价为3.81元/公斤,环比下降 3.59%,同比上涨13.33%。气温持续回升,地产蔬菜价格持续小幅回落,重点监测的31种蔬菜中有18种蔬菜价格环比下降,降幅在20%以内。小白菜、生菜、韭菜等价格降幅均在10%-20%区间。
2. 蔬菜批发价格环比下降。重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.52元/公斤,环比下降6.87%,同比下降1.68%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为23.43%,比上周下降2.42个百分点。
3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,猪肉、鸡肉和鸡蛋价格环比下降,牛肉、羊肉价格环比略涨;从批发市场交易量看,牛肉和猪肉交易量环比上涨;羊肉、鸡蛋和鸡肉交易量环比下降。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜批发价格环比下降,市场交易量环比增加。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比持续下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为3.81元/公斤,环比下降 3.59%,同比上涨13.33%。二是地产叶菜大量上市,带动叶菜整体价格下行。重点监测的31种蔬菜中有18种蔬菜价格环比下降,降幅在20%以内。小白菜、生菜、韭菜等价格降幅均在10%-20%区间。三是茄果类蔬菜价格稳中有降。西红柿、茄子价格环比持平;黄瓜价格环比下降5.6%;西葫芦价格环比下降14.60%。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.52元/公斤,环比下降6.87%,同比下降1.68%。分品种看,胡萝卜和洋葱批发价格环比持平;大白菜、黄瓜、芹菜、豆角等9种蔬菜批发价格环比下降,其中洋白菜批发价格环比降幅最大(13.95%),大白菜批发价格环比降幅最小(3.82%)。菠菜、西红柿、土豆批发价格环比上涨,涨幅在10%以内。二是批发市场地产蔬菜上市量大幅增加。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量8752.42吨,比上周减少1.86%;占全市蔬菜批发交易量的62.12%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2051.13吨,比上周减少11.06%;占蔬菜总体交易量的比重为23.43%,比上周下降2.42个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测148家超市蔬菜零售价格7.73元/公斤,环比下降3.34%,同比上涨1.56%。耐储菜零售价格,大白菜2.53元/公斤,环比上涨3.08%,同比下降38.91%;土豆4.49元/公斤,环比略涨0.26%,同比下降23.07%;洋葱4.24元/公斤,环比略涨0.47%,同比下降7.14%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜4.11元/公斤,环比下降6.63%,同比下降14.31%;芹菜4.43元/公斤,环比下降2.70%,同比下降8.80%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿6.40元/公斤,环比下降1.65%,同比下降36.26%;黄瓜6.66元/公斤,环比下降5.19%,同比下降3.10%。
(二)肉类批发价格和交易量走势相对平稳。
1.猪肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。生猪出栏价格为22.89元/公斤,环比略涨0.31%,同比下降28.69%。17家批发市场猪肉交易量为1512.14吨,日均交易量为216.02吨,环比上涨2.39%。猪肉批发价格为29.84元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为31.46元/公斤,4月14日),环比下降4.36%,同比下降27.92%;零售价格50.62元/公斤,环比下降4.02%,同比下降22.42%。
2.鸡肉批发价格环比略降,交易量环比略降。4家批发市场鸡肉销售量为377.60吨,日均交易量53.94吨,环比略降0.66%。鸡肉批发价格13.82元/公斤,环比略降0.18%,同比下降8.98%;零售价格20.83元/公斤,环比略降0.25%,同比下降113.17%。
3.牛肉批发价格环比略涨,交易量环比上涨。17家批发市场牛肉交易量478.67吨,日均交易量68.38吨,环比上涨45.15%。牛肉批发价格73.21元/公斤,环比略涨0.09%,同比上涨6.10%;零售价格81.23元/公斤,环比略降0.08%,同比上涨4.99%。
羊肉批发价格环比略涨,交易量环比下降。17家批发市场羊肉交易量229.69吨,日均上市量32.81吨,环比下降3.99%。羊肉批发价格89.92元/公斤,环比略涨0.07%,同比上涨19.91%;零售价格95.89元/公斤,环比略涨0.20%,同比上涨11.05%。
(三)鸡蛋价格环比下降,交易量环比下降。
17家批发市场总交易量为1130.92吨,日均交易量161.56吨,环比下降1.67%。鸡蛋批发价格8.01元/公斤,环比上涨1.82%,同比上涨27.06%;零售价格8.58元/公斤,环比上涨1.42%,同比上涨20.98%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将继续呈季节性下降走势。随着气温回升,南北方蔬菜品种源源不断入市,市场供应十分充足,蔬菜价格呈季节性稳步回落。从品种看,茄果类、瓜类、豆类蔬菜进入旺产期,产地收购价格下跌,市场批发价格下降。进入4月下旬,本地及周边的蔬菜上市量还将继续增加,预计菜价会保持持续下行走势。
2.生猪、白条猪和猪肉价格下降。生猪整体存栏恢复,阶段性的供给增加,猪肉消费较弱,市场出现供大于求的状态,再加上生猪跨区域调运受阻,因此猪价下跌十分明显。猪价下跌导致养殖户惜售情绪明显,猪价或有所反弹,但目前市场肥猪依旧充足,预计近期猪价逐渐趋稳。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
附表1
“菜篮子”产品批发市场价格周报表
(4月9日—4月15日) 单位:元/公斤
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
1.26 |
1.31 |
2.45 |
-3.82 |
-48.57 |
土豆 |
1.98 |
1.93 |
3.06 |
2.59 |
-35.29 |
|
豆角 |
9.14 |
9.95 |
8.05 |
-8.14 |
13.54 |
|
西红柿 |
3.5 |
3.41 |
5.92 |
2.64 |
-40.88 |
|
黄瓜 |
4.1 |
4.59 |
3.16 |
-10.68 |
29.75 |
|
芹菜 |
2.07 |
2.3 |
2.09 |
-10.00 |
-0.96 |
|
洋白菜 |
1.48 |
1.72 |
2.06 |
-13.95 |
-28.16 |
|
猪肉 |
19.84 |
31.21 |
41.40 |
-4.36 |
-27.92 |
|
牛肉 |
73.21 |
73.14 |
69.00 |
0.09 |
6.10 |
|
羊肉 |
89.92 |
89.56 |
74.99 |
0.07 |
19.91 |
|
鸡肉 |
13.82 |
13.84 |
15.18 |
-0.18 |
-8.98 |
|
鸡蛋 |
8.01 |
7.87 |
6.30 |
1.82 |
6.30 |
附表2
“菜篮子”产品零售市场价格周报表
(4月9日—4月15日) 单位:元/公斤
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
2.53 |
2.45 |
4.14 |
3.08 |
-38.91 |
土豆 |
4.49 |
4.48 |
5.83 |
0.26 |
-23.07 |
|
豆角 |
12.97 |
13.56 |
12.83 |
-4.36 |
1.10 |
|
西红柿 |
6.40 |
6.51 |
10.05 |
-1.65 |
-36.26 |
|
黄瓜 |
6.66 |
7.02 |
6.87 |
-5.19 |
-3.10 |
|
芹菜 |
4.43 |
4.55 |
4.86 |
-2.70 |
-8.80 |
|
洋白菜 |
4.11 |
4.40 |
4.79 |
-6.63 |
14.31 |
|
猪肉 |
50.62 |
52.74 |
65.25 |
-4.02 |
-22.42 |
|
牛肉 |
81.23 |
81.29 |
77.36 |
-0.08 |
4.99 |
|
羊肉 |
95.89 |
95.70 |
86.35 |
0.20 |
11.05 |
|
鸡肉 |
20.83 |
20.89 |
23.99 |
-0.25 |
-13.17 |
|
鸡蛋 |
8.58 |
8.46 |
7.09 |
1.42 |
20.98 |