全市“菜篮子”产品监测周报(4月2日—4月8日)
一、行情要点
1.本周(4月2日—4月8日,以下同)15家生产基地31个品种蔬菜田头均价为3.95元/公斤,环比下降 3.37%,同比上涨15.83%。气温回升,地产蔬菜上市量增加,田头价格季节性下降。叶菜价格环比下降明显,茼蒿、香菜、茴香、菠菜价格环比降幅在5%-25%区间。
2. 蔬菜批发价格环比下降。重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.78元/公斤,环比下降1.05%,同比上涨2.16%。本周地产蔬菜交易量占蔬菜总体交易量的比重为25.86%,比上周提高4.05个百分点。
3.肉类农产品价格走势相对平稳。从批发市场价格看,猪肉、鸡肉和牛肉价格环比下降,羊肉和鸡蛋价格环比上涨;从批发市场交易量看,牛肉交易量环比下降,猪肉、鸡肉、羊肉和鸡蛋交易量环比上涨。
二、市场行情与特点
(一)蔬菜批发价格环比下降,市场交易量环比增加。
1.田头市场行情特点:一是蔬菜田头均价环比下降。据市农业农村委监测数据显示,重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为3.95元/公斤,环比下降 3.37%,同比上涨15.83%。二是地产蔬菜价格持续季节性下降。气温回升,地产蔬菜上市量增加,价格持续季节性下降。重点监测的31种蔬菜中有19种蔬菜价格环比下降。三是叶菜价格环比下降明显。茼蒿、香菜、茴香、菠菜等叶菜价格环比降幅在5%-25%区间。
2.批发市场行情特点:一是蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示,重点监测的7家批发市场14种蔬菜批发均价3.78元/公斤,环比下降1.05%,同比上涨2.16%。分品种看,豆角、土豆批发价格环比持平;菠菜、芹菜、青椒和油菜批发价格环比上涨,其中芹菜批发价格环比涨幅最高(17.35%);大白菜、生菜、洋白菜和洋葱等8种蔬菜批发价格环比下降,其中洋白菜批发价格环比降幅最高(16.91%)。二是批发市场地产蔬菜上市量大幅增加。重点监测的7家批发市场蔬菜日均交易量8918.64吨,比上周增加1.32%;占全市蔬菜批发交易量的64.09%。7家批发市场地产蔬菜交易量日均2306.16吨,比上周减少20.15%;占蔬菜总体交易量的比重为25.86%,比上周提高4.05个百分点。
3.零售市场行情特点:日常消费量比较大的蔬菜零售价格环比下降。重点监测148家超市蔬菜零售价格8.00元/公斤,环比下降3.93%,同比略涨0.67%。耐储菜零售价格,大白菜2.45元/公斤,环比略降0.52%,同比下降41.34%;土豆4.48元/公斤,环比下降1.91%,同比下降21.73%;洋葱4.22元/公斤,环比下降2.73%,同比下降8.20%。叶类蔬菜零售价格,洋白菜4.40元/公斤,环比下降4.29%,同比下降8.35%;芹菜4.55元/公斤,环比上涨1.27%,同比下降10.11%。茄果类蔬菜零售价格,西红柿6.51元/公斤,环比略降0.61%,同比下降36.85%;黄瓜7.02元/公斤,环比下降2.52%,同比下降2.64%。
(二)肉类批发价格和交易量走势相对平稳。
1.猪肉批发价格环比下降,交易量环比上涨。生猪出栏价格为22.82元/公斤,环比下降9.16%,同比下降29.26%。17家批发市场猪肉交易量为1476.86吨,日均交易量为210.98吨,环比上涨2.08%。猪肉批发价格为31.21元/公斤(全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.72元/公斤,4月8日),环比下降5.65%,同比下降26.42%;零售价格52.74元/公斤,环比下降2.45%,同比下降20.54%。
2.鸡肉批发价格环比略降,交易量环比上涨。4家批发市场鸡肉销售量为380.10吨,日均交易量54.30吨,环比上涨7.95%。鸡肉批发价格13.84元/公斤,环比略降0.59%,同比下降7.83%;零售价格20.89元/公斤,环比略降0.31%,同比下降13.44%。
3.牛肉批发价格环比略降,交易量环比下降。17家批发市场牛肉交易量329.78吨,日均交易量47.11吨,环比下降27.16%。牛肉批发价格73.14元/公斤,环比略降0.01%,同比上涨5.68%;零售价格81.29元/公斤,环比略降0.11%,同比上涨4.98%。
羊肉批发价格环比略涨,交易量环比略涨。17家批发市场羊肉交易量239.23吨,日均上市量34.18吨,环比略涨0.89%。羊肉批发价格89.86元/公斤,环比略涨0.37%,同比上涨18.64%;零售价格95.69元/公斤,环比略降0.03%,同比上涨10.54%。
(三)鸡蛋价格环比上涨,交易量环比上涨。
17家批发市场总交易量为1150.13吨,日均交易量164.30吨,环比上涨3.42%。鸡蛋批发价格7.87元/公斤,环比上涨1.12%,同比上涨28.71%;零售价格8.46元/公斤,环比上涨0.37%,同比上涨20.45%。
三、市场走势研判
1.蔬菜价格将继续呈季节性下降走势。气温回暖,利于蔬菜生产,南方露地菜大量上市,本地冷棚蔬菜批量上市,蔬菜市场供应量充足,上市种类增加,市场价格继续保持稳中下降走势。进入4月中旬,本地及周边的蔬菜上市量还将继续增加,预计菜价会保持持续下行走势。
2.生猪、白条猪和猪肉价格下降。近期受活猪跨区域限调政策影响,北方大猪外运受阻,而且前段时间在价格下跌的过程中积压了一批大猪,因此猪价阶段性承压明显,再加上现在仍处猪肉季节性需求淡季,生猪、猪肉价格下跌。受各种阶段性因素影响,预计短时猪价承压下行局面难以发生扭转,但总体向下调整空间不大。
3.下周“菜篮子”产品保供稳价压力不变。从当前主要“菜篮子”产品地产地销情况和外埠调入量看,能够保障需求,下周“菜篮子”产品保供压力不会有太大变化。
附表:1.“菜篮子”产品批发市场价格周报表
2.“菜篮子”产品零售市场价格周报表
附表1
“菜篮子”产品批发市场价格周报表
(4月2日—4月8日) 单位:元/公斤
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
1.31 |
1.35 |
2.34 |
-2.96 |
-44.02 |
土豆 |
1.93 |
1.92 |
3.22 |
0.52 |
-40.06 |
|
豆角 |
9.95 |
9.92 |
7.92 |
0.30 |
25.63 |
|
西红柿 |
3.41 |
3.55 |
5.74 |
-3.94 |
-40.59 |
|
黄瓜 |
4.59 |
4.77 |
3.55 |
-3.77 |
29.30 |
|
芹菜 |
2.3 |
1.96 |
2.22 |
17.35 |
3.60 |
|
洋白菜 |
1.72 |
2.07 |
2.18 |
-16.91 |
-21.1 |
|
猪肉 |
31.21 |
33.08 |
42.41 |
-5.65 |
-26.42 |
|
牛肉 |
73.14 |
73.15 |
69.21 |
-0.01 |
5.68 |
|
羊肉 |
89.85 |
89.53 |
75.74 |
0.37 |
18.64 |
|
鸡肉 |
13.84 |
13.93 |
15.02 |
-0.59 |
-7.83 |
|
鸡蛋 |
7.87 |
7.78 |
6.11 |
1.12 |
28.71 |
附表2
“菜篮子”产品零售市场价格周报表
(4月2日—4月8日) 单位:元/公斤
品种 |
本期 |
上期 |
同期 |
环比(%) |
同比(%) |
|
蔬菜 |
大白菜 |
2.45 |
2.47 |
4.21 |
-0.52 |
-41.34 |
土豆 |
4.48 |
4.56 |
5.83 |
-1.91 |
-21.73 |
|
豆角 |
13.56 |
14.57 |
13.91 |
-6.91 |
4.78 |
|
西红柿 |
6.51 |
6.55 |
10.37 |
-0.61 |
-36.85 |
|
黄瓜 |
7.02 |
7.21 |
7.40 |
-2.52 |
-2.64 |
|
芹菜 |
4.55 |
4.49 |
5.00 |
1.27 |
-10.11 |
|
洋白菜 |
4.40 |
4.59 |
5.01 |
-4.29 |
-5.35 |
|
猪肉 |
52.74 |
54.07 |
66.37 |
-2.45 |
-20.54 |
|
牛肉 |
81.29 |
81.39 |
77.44 |
-0.11 |
4.98 |
|
羊肉 |
95.69 |
95.72 |
86.56 |
-0.03 |
10.54 |
|
鸡肉 |
20.89 |
20.95 |
24.13 |
-0.31 |
-13.44 |
|
鸡蛋 |
8.46 |
8.42 |
7.02 |
0.37 |
20.45 |