全市“菜篮子”产品价格监测（4月11日）
当日要点：我市主要农产品价格走势平稳，市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行，15个生产基地田头均价环比下降；7家批发市场批发均价环比持平；零售价格环比持平。生猪、猪肉价格环比持平。鸡肉和鸡蛋价格环比持平。牛肉和羊肉价格高位平稳运行，均环比持平。猪肉和牛肉市场交易量环比均下降；鸡蛋交易量环比持平；羊肉和鸡肉交易量环比上涨。
一、蔬菜价格及产销情况
1.蔬菜田头均价环比持平。据市农业农村委监测数据显示，蔬菜日产量2100吨，环比上涨13.35%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.31元/公斤，环比下降1.37%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，与昨日相比，鲜平菇、油菜和空心菜价格环比持平；茴香、韭菜、菠菜、油麦菜、小白菜和茼蒿价格环比降幅均在13%以内；西红柿、芹菜、莴笋、鲜香菇和洋白菜价格环比涨幅均在8%以内。
2.蔬菜批发价格环比持平。据市农业农村委监测数据显示，全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.63元/公斤，与昨日持平。分品种看，土豆、西红柿、菠菜、芹菜和洋白菜批发价格环比上涨，涨幅在8%以内；黄瓜批发价格环比下降2.47%；其余8种蔬菜批发价格环比均持平。今日7家批发市场蔬菜交易量6688吨（占全市蔬菜总体交易量的59.87%），比昨日增长2.66%；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为30.33%。
3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示，蔬菜零售价格7.76元/公斤，环比持平。分品种看，耐储菜价格大白菜4.16元/公斤，土豆5.90元/公斤，均环比持平；洋葱4.67元/公斤，环比降幅1.07%。叶类蔬菜价格洋白菜4.90元/公斤，芹菜4.92元/公斤，均环比持平。茄果类蔬菜价格西红柿10.25元/公斤，环比下降1.54%；黄瓜6.92元/公斤，环比下降1.98%。
二、猪肉价格和供应情况
生猪价格环比持平。生猪出栏价格31.84元/公斤，环比持平。猪肉日产量237.89吨，环比下降11.17%。
猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量117.70吨，环比下降16.00%；批发价格47.44元/公斤，零售价格65.49元/公斤，均与昨日持平。
三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况
鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量105.02吨，环比下降36.14%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示，日交易量25.14吨，环比上涨12.28%。鸡肉批发价格15.20元/公斤，零售价格24.14元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量511.70吨，与昨日持平。鸡蛋交易量90.10吨，环比持平。鸡蛋批发价格6.29元/公斤，零售价格7.04元/公斤，均与昨日持平。
四、牛羊肉价格和供应情况
牛肉价格环比持平。牛肉批发市场总交易量110.70吨，环比下降1.90%；批发价格为69.00元/公斤，零售价格为77.22元/公斤，均与昨日持平。
羊肉价格环比持平。羊肉批发市场总交易量28.45吨，环比上涨12.90%，批发价格为和75.27元/公斤，零售价格为86.23元/公斤，均与昨日持平。
猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（4月11日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.36 | 2.34 | 1.88 | 0.85 | 25.53 |
土豆 | 3.13 | 3.08 | 2.45 | 1.62 | 27.76 | ||
胡萝卜 | 2.40 | 2.40 | 2.17 | 0.00 | 10.60 | ||
洋葱 | 1.87 | 1.87 | 1.37 | 0.00 | 36.50 | ||
均价 | 2.44 | 2.42 | 1.97 | 0.72 | 24.02 | ||
果菜类 | 豆角 | 8.15 | 8.15 | 7.77 | 0.00 | 4.89 | |
西红柿 | 6.03 | 5.91 | 6.42 | 2.03 | -6.07 | ||
黄瓜 | 3.16 | 3.24 | 3.08 | -2.47 | 2.60 | ||
青椒 | 5.92 | 5.92 | 6.64 | 0.00 | -10.84 | ||
茄子 | 5.24 | 5.24 | 5.68 | 0.00 | -7.75 | ||
均价 | 5.70 | 5.69 | 5.92 | 0.14 | -3.68 | ||
叶菜类 | 油菜 | 2.75 | 2.75 | 3.42 | 0.00 | -19.59 | |
菠菜 | 2.70 | 2.50 | 3.26 | 8.00 | -17.18 | ||
芹菜 | 2.20 | 2.15 | 3.80 | 2.33 | -42.11 | ||
洋白菜 | 2.02 | 2.00 | 3.08 | 1.00 | -34.42 | ||
生菜 | 2.88 | 2.78 | 4.75 | 3.60 | -39.37 | ||
均价 | 2.51 | 2.44 | 3.66 | 3.04 | -31.46 | ||
14种蔬菜平均价 | 3.63 | 3.60 | 3.98 | 0.83 | -8.79 | ||
猪肉 | 47.44 | 47.58 | 21.66 | -0.29 | 119.02 | ||
牛肉 | 69.00 | 69.00 | 56.82 | 0.00 | 21.44 | ||
羊肉 | 75.27 | 75.27 | 68.00 | 0.00 | 10.69 | ||
鸡蛋 | 6.29 | 6.26 | 7.17 | 0.48 | -12.27 | ||
鸡肉 | 15.20 | 15.20 | 13.45 | 0.00 | 13.01 | ||
附件2
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