全市“菜篮子”产品价格监测（4月12日）
当日要点：我市主要农产品价格走势平稳，市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行，15个生产基地田头均价环比持平；7家批发市场批发均价环比下降；零售价格环比下降。生猪、猪肉价格环比持平。鸡肉和鸡蛋价格环比持平。牛肉和羊肉价格高位平稳运行，均环比持平。猪肉、羊肉和鸡蛋市场交易量环比均上涨；牛肉和鸡肉交易量环比下降。
一、蔬菜价格及产销情况
1.蔬菜田头均价环比持平。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.33元/公斤，环比持平。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，与昨日相比，西红柿、鲜平菇、油菜和空心菜价格环比持平；茴香、洋白菜和莴笋价格环比降幅均在5%以内，小白菜价格环比降幅24.29%；芹菜、菠菜、鲜香菇、韭菜价格环比涨幅均在12%以内，油麦菜和茼蒿价格环比涨幅分别为18.40%和20.44%。
2.蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委监测数据显示，全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.57元/公斤，比昨日下降1.65%。分品种看，大白菜、胡萝卜、菠菜和洋白菜批发价格环比上涨，其中菠菜批发价格环比涨幅最高（12.96%）；土豆、豆角、西红柿批发价格环比持平；其余7种蔬菜批发价格环比均下降，其中芹菜批发价格环比降幅最高（11.82%）。今日7家批发市场蔬菜交易量6688吨（占全市蔬菜总体交易量的59.61%），比昨日减少1.42%；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为30.85%。
3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示，蔬菜零售价格7.48元/公斤，环比下降3.61%。分品种看，耐储菜价格大白菜4.16元/公斤，土豆5.90元/公斤，洋葱4.60元/公斤，均环比持平。叶类蔬菜价格洋白菜4.92元/公斤，环比持平；芹菜4.87元/公斤，环比下降1.02%。茄果类蔬菜价格西红柿9.61元/公斤，环比下降6.24%；黄瓜6.74元/公斤，环比下降2.60%。
二、猪肉价格和供应情况
生猪价格环比持平。生猪出栏价格32.08元/公斤，环比持平。猪肉日产量222.46吨，环比下降6.49%。
猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量173.30吨，环比上涨47.30%；批发价格47.31元/公斤，零售价格65.29元/公斤，均与昨日持平。
三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况
鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量212.91吨，环比上涨102.73%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示，日交易量24.13吨，环比下降4.02%。鸡肉批发价格15.20元/公斤，零售价格24.08元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量511.80吨，与昨日持平。鸡蛋交易量101.00吨，环比上涨12.10%。鸡蛋批发价格6.29元/公斤，零售价格7.03元/公斤，均与昨日持平。
四、牛羊肉价格和供应情况
牛肉价格环比持平。牛肉批发市场总交易量92.20吨，环比下降16.80%；批发价格为69.00元/公斤，零售价格为77.21元/公斤，均与昨日持平。
羊肉价格环比持平。羊肉批发市场总交易量32.20吨，环比上涨13.50%，批发价格为和75.27元/公斤，零售价格为86.26元/公斤，均与昨日持平。
猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（4月12日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.47 | 2.36 | 1.69 | 4.66 | 46.15 |
土豆 | 3.12 | 3.13 | 2.23 | -0.32 | 39.91 | ||
胡萝卜 | 2.47 | 2.40 | 2.24 | 2.92 | 10.27 | ||
洋葱 | 1.71 | 1.87 | 1.32 | -8.56 | 29.55 | ||
均价 | 2.44 | 2.44 | 1.87 | 0.10 | 30.61 | ||
果菜类 | 豆角 | 8.17 | 8.15 | 7.50 | 0.25 | 8.93 | |
西红柿 | 6.03 | 6.03 | 6.14 | 0.00 | -1.79 | ||
黄瓜 | 2.99 | 3.16 | 3.61 | -5.38 | -17.17 | ||
青椒 | 5.58 | 5.92 | 6.19 | -5.74 | -9.85 | ||
茄子 | 4.98 | 5.24 | 5.80 | -4.96 | -14.14 | ||
均价 | 5.55 | 5.70 | 5.85 | -2.63 | -5.10 | ||
叶菜类 | 油菜 | 2.68 | 2.75 | 3.49 | -2.55 | -23.21 | |
菠菜 | 3.05 | 2.70 | 3.30 | 12.96 | -7.58 | ||
芹菜 | 1.94 | 2.20 | 3.55 | -11.82 | -45.35 | ||
洋白菜 | 2.10 | 2.02 | 2.90 | 3.96 | -27.59 | ||
生菜 | 2.62 | 2.88 | 4.97 | -9.03 | -47.28 | ||
均价 | 2.48 | 2.51 | 3.64 | -1.27 | -31.96 | ||
14种蔬菜平均价 | 3.57 | 3.63 | 3.92 | -1.65 | -8.93 | ||
猪肉 | 47.31 | 47.44 | 21.66 | -0.27 | 118.42 | ||
牛肉 | 69.00 | 69.00 | 56.82 | 0.00 | 21.44 | ||
羊肉 | 75.27 | 75.27 | 68.00 | 0.00 | 10.69 | ||
鸡蛋 | 6.29 | 6.29 | 7.17 | 0.00 | -12.27 | ||
鸡肉 | 15.20 | 15.20 | 13.45 | 0.00 | 13.01 | ||
附件2
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