全市“菜篮子”产品价格监测（4月5日）
当日要点：我市主要农产品价格走势平稳，市场供应较为充足。蔬菜价格季节性下行，15个生产基地田头均价环比持平；7家批发市场批发均价环比下降，总交易量环比持平，地产蔬菜交易量占总交易量的比例为35.4%；零售价格环比持平。生猪和猪肉价格环比持平。鸡肉价格环比持平；鸡蛋价格低位徘徊，环比持平。牛肉和羊肉价格高位平稳运行，均环比持平。
一、蔬菜价格及产销情况
1.蔬菜田头均价环比持平。据市农业农村委监测数据显示，蔬菜日产量2136.50吨，环比上涨4.27%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.42元/公斤，环比持平。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜等茄果类蔬菜，与昨日相比，鲜香菇、鲜平菇、西红柿和油菜价格环比持平；油麦菜和水萝卜价格环比降幅分别为2.07%和10%；茼蒿、洋白菜、韭菜、莴笋、芹菜、茴香和菠菜价格环比涨幅在15%以内，小白菜价格环比涨幅27.27%。
2.蔬菜批发价格环比下降。据市农业农村委监测数据显示，全市7家大型蔬菜批发市场14种蔬菜批发均价3.72元/公斤，比昨日下降1.59%。分品种看，西红柿和菠菜批发价格环比持平；大白菜、土豆、胡萝卜、茄子等8种蔬菜批发价格环比下降，其中茄子和生菜批发价格环比下降明显，降幅分别为14.10%和14.33%；豆角、黄瓜和青椒批发价格环比上涨，涨幅在4%~5%之间。今日7家批发市场蔬菜交易量6510吨（占全市蔬菜总体交易量的59.45%），与昨日持平；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为35.4%。
3.蔬菜零售价格环比持平。据市商务局监测数据显示，蔬菜零售价格7.89元/公斤，与昨日持平。分品种看，耐储菜价格大白菜4.16元/公斤，环比持平；土豆5.79元/公斤，环比下降1.03%；洋葱4.77元/公斤，环比持平。叶类蔬菜价格洋白菜5.10元/公斤，芹菜4.99元/公斤，环比均持平，茄果类蔬菜价格西红柿10.48元/公斤，环比上涨1.26%；黄瓜7.59元/公斤，环比上涨2.57%。
二、猪肉价格和供应情况
生猪价格环比持平。生猪出栏价格32.28元/公斤，与昨日持平。猪肉日产量257.91吨，环比下降1.86%。
猪肉价格环比持平。猪肉批发市场总交易量138.60吨，环比上涨9.60%；批发价格48.87元/公斤，零售价格66.47/公斤，均与昨日持平。
三、鸡肉和鸡蛋价格和供应情况
鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量167.23吨，环比下降9.03%。市农业农村委对4家批发市场监测数据显示，日交易量22.85吨，环比下降12.55%。鸡肉批发价格14.94元/公斤，零售价格24.22元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量501.32吨，与昨日持平。鸡蛋交易量96.20吨，环比上涨13.20%。鸡蛋批发价格6.14元/公斤，零售价格7.01元/公斤，均与昨日持平。
四、牛羊肉价格和供应情况
牛肉交易量环比下降，价格环比持平。牛肉批发市场总交易量51.60吨，环比下降59.30%；批发价格为69.36元/公斤，零售价格为77.49元/公斤，均与昨日持平。
羊肉交易量环比上涨，价格环比持平。羊肉批发市场总交易量31.70吨，环比上涨2.40%，批发价格为和76.00元/公斤，零售价格为86.68元/公斤，均与昨日持平。
猪牛羊肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。鸡肉市场交易量来源来为金钟、红旗、何庄子和金元宝批发市场的监测数据。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（4月5日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.40 | 2.43 | 1.68 | -1.23 | 42.86 |
土豆 | 3.23 | 3.30 | 1.96 | -2.12 | 64.80 | ||
胡萝卜 | 2.23 | 2.30 | 2.00 | -3.04 | 11.50 | ||
洋葱 | 1.94 | 1.88 | 1.58 | 3.19 | 22.78 | ||
均价 | 2.45 | 2.48 | 1.81 | -1.11 | 35.73 | ||
果菜类 | 豆角 | 8.00 | 7.67 | 8.14 | 4.30 | -1.72 | |
西红柿 | 5.77 | 5.72 | 5.90 | 0.87 | -2.20 | ||
黄瓜 | 3.74 | 3.57 | 3.83 | 4.76 | -2.35 | ||
青椒 | 6.60 | 6.30 | 6.25 | 4.76 | 5.60 | ||
茄子 | 5.18 | 6.03 | 6.38 | -14.10 | -18.81 | ||
均价 | 5.86 | 5.86 | 6.10 | 0.00 | -3.97 | ||
叶菜类 | 油菜 | 3.13 | 3.22 | 3.83 | -2.80 | -18.28 | |
菠菜 | 2.49 | 2.48 | 2.90 | 0.40 | -14.14 | ||
芹菜 | 2.19 | 2.33 | 3.32 | -6.01 | -34.04 | ||
洋白菜 | 2.24 | 2.28 | 3.48 | -1.75 | -35.63 | ||
生菜 | 2.93 | 3.42 | 5.48 | -14.33 | -46.53 | ||
均价 | 2.60 | 2.75 | 3.80 | -5.46 | -31.72 | ||
14种蔬菜平均价 | 3.72 | 3.78 | 4.05 | -1.59 | -8.15 | ||
猪肉 | 47.87 | 48.34 | 21.58 | -0.97 | 121.83 | ||
牛肉 | 69.36 | 69.36 | 57.00 | 0.00 | 21.68 | ||
羊肉 | 76.00 | 76.00 | 68.27 | 0.00 | 11.32 | ||
鸡蛋 | 6.14 | 6.12 | 6.98 | 0.33 | -12.03 | ||
鸡肉 | 14.94 | 14.94 | 13.44 | 0.00 | 11.16 | ||
附件2
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