全市“菜篮子”产品价格监测（4月1日）
当日要点：主要“菜篮子”产品市场供应充足，价格走势平稳。与昨日相比，7家批发市场蔬菜价格环比持平，交易量环比减少3.98%；15家生产基地蔬菜田头均价环比下降1.17%。猪肉和鸡肉批发价格环比上涨，牛羊肉和鸡蛋价格环比均持平。
一、蔬菜批发价格情况
据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的14种蔬菜批发均价3.81元/公斤，与昨日持平。分品种看，胡萝卜批发价格环比持平；西红柿、黄瓜、茄子、油菜、菠菜和芹菜批发价格环比下降，降幅均在8%以内；大白菜、土豆、洋白菜等7种蔬菜批发价格环比均上涨，涨幅在7%以内。今日7家批发市场蔬菜交易量5713.78吨，比昨日减少236.77吨，环比减少3.98%；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为16.80%。
二、蔬菜零售价格情况
蔬菜零售价格8.05元/公斤，环比上涨1.13%。据市农业农村委对5家菜市场调研看，日常消费量比较大的蔬菜价格走势稳定,耐储菜零售价格每公斤均在5元左右，大白菜为4-5元/公斤，洋葱6元/公斤，胡萝卜4-6元/公斤，土豆5元/公斤；叶类蔬菜价格每公斤6元以上，洋白菜、油菜、油麦菜和韭菜6-10元/公斤；茄果类蔬菜价格每公斤8元以上，西红柿、青椒、西葫芦和茄子9-12元/公斤。
三、蔬菜田头市场供应情况
据市农业农村委监测数据显示，蔬菜日产量2345.20吨，环比下降31.35%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.42元/公斤，环比下降1.17%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、鲜平菇等，与昨日相比，油麦菜、洋白菜和鲜香菇价格环比持平；菠菜和西红柿价格环比上涨1.20%和2.01%，鲜平菇、小白菜和茼蒿价格环比涨幅在10%-15%区间；水萝卜、芹菜、韭菜、莴笋、油菜和茴香价格环比降幅均在15%以内。
四、肉类及鸡蛋价格情况
猪肉批发价格环比上涨。生猪出栏价格33.38元/公斤，环比下降1.18%。猪肉日产量247.84吨，环比下降16.01%；猪肉交易量122.20吨，环比下降15.50%。猪肉批发价格49.93元/公斤，环比上涨1.63%；零售价格66.76元/公斤，与昨日持平。
鸡肉批发价格环比上涨。肉鸡日产量262.67吨，环比上涨25.06%。4家批发市场日均交易量20.88吨，环比下降4.48%。鸡肉批发价格14.94元/公斤，环比上涨1.36%；零售价格24.34元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量500.01吨，与昨日持平。鸡蛋交易量90.40吨，环比上涨12.00%。鸡蛋批发价格6.08元/公斤，零售价格7.00元/公斤，均与昨日持平。
牛羊肉价格环比持平。牛肉交易量81.80吨，环比上涨144.10%；羊肉交易量28.50吨，环比下降5.90%。牛肉、羊肉批发价格分别为69.36元/公斤和76.00元/公斤，均与昨日持平；牛肉、羊肉零售价格分别为77.44元/公斤和86.81元/公斤，均与昨日持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（4月1日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.47 | 2.35 | 1.29 | 5.11 | 91.47 |
土豆 | 3.25 | 3.20 | 1.97 | 1.56 | 64.97 | ||
胡萝卜 | 2.28 | 2.30 | 2.04 | -0.87 | 11.76 | ||
洋葱 | 1.91 | 1.81 | 1.30 | 5.52 | 46.92 | ||
均价 | 2.48 | 2.42 | 1.65 | 2.59 | 50.15 | ||
果菜类 | 豆角 | 7.75 | 7.67 | 8.48 | 1.04 | -8.61 | |
西红柿 | 5.64 | 6.13 | 6.27 | -7.99 | -10.05 | ||
黄瓜 | 3.94 | 4.08 | 4.44 | -3.43 | -11.26 | ||
青椒 | 6.66 | 6.53 | 6.39 | 1.99 | 4.23 | ||
茄子 | 5.60 | 5.68 | 6.32 | -1.41 | -11.39 | ||
均价 | 5.92 | 6.02 | 6.38 | -1.66 | -7.24 | ||
叶菜类 | 油菜 | 3.19 | 3.40 | 4.40 | -6.18 | -27.50 | |
菠菜 | 2.40 | 2.44 | 3.88 | -1.64 | -38.14 | ||
芹菜 | 2.36 | 2.47 | 3.33 | -4.45 | -29.13 | ||
洋白菜 | 2.26 | 2.12 | 3.32 | 6.60 | -31.93 | ||
生菜 | 3.62 | 3.58 | 6.14 | 1.12 | -41.04 | ||
均价 | 2.77 | 2.80 | 4.21 | -1.28 | -34.36 | ||
14种蔬菜平均价 | 3.81 | 3.84 | 4.26 | -0.78 | -10.56 | ||
猪肉 | 49.93 | 49.13 | 21.69 | 1.63 | 130.20 | ||
牛肉 | 69.36 | 69.36 | 57.00 | 0.00 | 21.68 | ||
羊肉 | 76.00 | 76.00 | 68.36 | 0.00 | 11.18 | ||
鸡蛋 | 6.08 | 6.06 | 6.96 | 0.33 | -12.64 | ||
鸡肉 | 14.94 | 14.74 | 13.42 | 1.36 | 11.33 | ||
附件2
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