全市“菜篮子”产品价格监测（3月30日）
当日要点：主要“菜篮子”产品市场供应充足，价格走势平稳。与昨日相比，7家批发市场蔬菜价格环比下降2.05%，交易量环比增加2.19%；15家生产基地蔬菜田头均价环比持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋价格环比均持平。
一、蔬菜批发价格情况
据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的14种蔬菜批发均价3.83元/公斤，比昨日下降2.05%。分品种看，土豆、洋葱、菠菜、芹菜和生菜批发价格环比上涨，其中洋葱批发价格环比涨幅最高（14.55%）；大白菜、豆角、青椒等9种蔬菜批发价格环比下降，降幅均在9%以内。今日7家批发市场蔬菜交易量5698.87吨，比昨日增加124.96吨，环比增加2.19%；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为15.91%。
二、蔬菜零售价格情况
蔬菜零售价格8.12元/公斤，与昨日持平。据市农业农村委对5家菜市场调研看，日常消费量比较大的蔬菜价格走势稳定,耐储菜零售价格每公斤均在5元左右，大白菜为4-5元/公斤，洋葱6元/公斤，胡萝卜4-6元/公斤，土豆5元/公斤；叶类蔬菜价格每公斤6元以上，洋白菜、芹菜、菠菜、油菜和韭菜6-10元/公斤；茄果类蔬菜价格每公斤9元以上，西红柿、青椒、黄瓜和茄子9-12元/公斤。
三、蔬菜田头市场供应情况
据市农业农村委监测数据显示，蔬菜日产量3523.60吨，环比上涨24.05%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.43元/公斤，与昨日环比持平。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、鲜平菇等，与昨日相比，西红柿、鲜香菇、韭菜和水萝卜价格环比持平；茼蒿、菠菜、芹菜、莴笋和洋白菜价格环比涨幅在8%以内；油麦菜、茴香、油菜、鲜平菇价格环比降幅均在10%以内，小白菜价格环比降幅为25.93%。
四、肉类及鸡蛋价格情况
猪肉价格环比持平。生猪出栏价格33.90元/公斤，与昨日环比持平。猪肉日产量163.10吨，环比下降14.26%；猪肉交易量138.60吨，环比下降55.07%。猪肉批发价格49.22元/公斤，零售价格66.87元/公斤，与昨日持平。
鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量143.09吨，环比上涨26.58%。4家批发市场日均交易量21.36吨，与昨日环比持平。鸡肉批发价格14.74元/公斤，零售价格24.39元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋价格环比持平。鸡蛋日产量500.71吨，与昨日持平。鸡蛋交易量82.00吨，环比下降6.71%。鸡蛋批发价格6.02元/公斤，零售价格7.02元/公斤，均与昨日持平。
牛羊肉价格环比持平。牛肉交易量41.80吨，环比上涨173.92%；羊肉交易量27.10吨，环比下降6.55%。牛肉、羊肉批发价格分别为69.36元/公斤和76.00元/公斤，均与昨日持平；牛肉、羊肉零售价格分别为77.43元/公斤和86.89元/公斤，均与昨日持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（3月30日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.39 | 2.50 | 1.40 | -4.40 | 70.71 |
土豆 | 3.18 | 3.08 | 1.95 | 3.25 | 63.08 | ||
胡萝卜 | 2.28 | 2.33 | 2.20 | -2.15 | 3.64 | ||
洋葱 | 1.89 | 1.65 | 1.40 | 14.55 | 35.00 | ||
均价 | 2.44 | 2.39 | 1.74 | 1.88 | 40.14 | ||
果菜类 | 豆角 | 7.75 | 8.00 | 9.75 | -3.13 | -20.51 | |
西红柿 | 6.00 | 6.08 | 6.13 | -1.32 | -2.12 | ||
黄瓜 | 4.09 | 4.43 | 4.47 | -7.67 | -8.50 | ||
青椒 | 6.72 | 7.37 | 6.50 | -8.82 | 3.38 | ||
茄子 | 5.48 | 5.80 | 6.20 | -5.52 | -11.61 | ||
均价 | 6.01 | 6.34 | 6.61 | -5.18 | -9.11 | ||
叶菜类 | 油菜 | 3.11 | 3.22 | 4.50 | -3.42 | -30.89 | |
菠菜 | 2.42 | 2.20 | 3.20 | 10.00 | -24.38 | ||
芹菜 | 2.53 | 2.39 | 3.47 | 5.86 | -27.09 | ||
洋白菜 | 2.12 | 2.32 | 3.23 | -8.62 | -34.37 | ||
生菜 | 3.70 | 3.30 | 7.60 | 12.12 | -51.32 | ||
均价 | 2.78 | 2.69 | 4.40 | 3.35 | -36.91 | ||
14种蔬菜平均价 | 3.83 | 3.91 | 4.43 | -2.05 | -13.54 | ||
猪肉 | 49.22 | 49.23 | 21.58 | -0.02 | 128.08 | ||
牛肉 | 69.36 | 69.36 | 57.00 | 0.00 | 21.68 | ||
羊肉 | 76.00 | 76.00 | 68.36 | 0.00 | 11.18 | ||
鸡蛋 | 6.06 | 6.08 | 6.98 | -0.33 | -13.18 | ||
鸡肉 | 14.74 | 14.74 | 13.42 | 0.00 | 9.84 | ||
附件2
天津市蔬菜批发市场价格走势图
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