全市“菜篮子”产品价格监测（3月25日）
当日要点：主要“菜篮子”产品市场供应充足，价格走势平稳。与昨日相比，7家批发市场蔬菜价格环比下降7.41%，交易量环比减少1.06%；15家生产基地蔬菜田头均价环比下降1.91%。猪牛羊鸡肉和鸡蛋价格环比均持平。
一、蔬菜批发价格情况
据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的14种蔬菜批发均价4.00元/公斤，比昨日下降7.41%。分品种看，仅洋白菜和茄子批发价格环比上涨，涨幅分别为5.26%和2.78%，其余12种蔬菜批发价格环比均下降，其中洋白菜批发价格环比降幅最高（21.96%），西红柿批发价格环比降幅最小（2.12%）。今日7家批发市场蔬菜交易量5453.36吨，比昨日减少58.41吨，环比减少1.06%；地产蔬菜交易量占7家市场总体交易量的比例为16.67%。
二、蔬菜零售价格情况
蔬菜零售价格8.39元/公斤，环比下降1.06%。据市农业农村委对5家菜市场调研看，日常消费量比较大的蔬菜价格走势稳定,耐储菜零售价格每公斤均在5元左右，大白菜为4-5元/公斤，洋葱6元/公斤，胡萝卜4-6元/公斤，土豆5元/公斤；叶类蔬菜价格每公斤6元以上，洋白菜、芹菜、菠菜、油菜和韭菜6-10元/公斤；茄果类蔬菜价格每公斤9元以上，西红柿、青椒、黄瓜和茄子9-12元/公斤。
三、蔬菜田头市场供应情况
据市农业农村委监测数据显示，蔬菜日产量2607.20吨，环比下降40.72%。重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价3.39元/公斤，环比下降1.91%。当前上市的地产蔬菜主要为芹菜、菠菜、小白菜等10余种叶菜以及西红柿、黄瓜、鲜平菇等，与昨日相比，鲜平菇、鲜香菇、菠菜、韭菜、莴笋和水萝卜价格环比持平；洋白菜价格环比下降5.04%，小白菜、油菜、芹菜和茴香价格环比降幅在10%-20%区间；西红柿、油麦菜和茼蒿价格环比涨幅为5.13%，12.66%和13.92%。
四、肉类及鸡蛋价格情况
猪肉价格环比持平。生猪出栏价格33.68元/公斤，与昨日环比持平。猪肉日产量156.34吨，环比下降22.25%；猪肉交易量138.60吨，环比下降6.00%。猪肉批发价格49.93元/公斤，零售价格67.40元/公斤，与昨日持平。
肉鸡产量环比上涨，鸡肉价格环比持平。肉鸡日产量210.79吨，环比上涨60.88%。4家批发市场日均交易量22.68吨，环比上涨12.44%。鸡肉批发价格14.76元/公斤，零售价格24.34元/公斤，均与昨日持平。
鸡蛋产量和价格均环比持平。鸡蛋日产量499.85吨，与昨日持平。鸡蛋交易量82.0吨，与昨日环比持平。鸡蛋批发价格6.05元/公斤，零售价格7.04元/公斤，均与昨日持平。
牛羊肉价格环比持平。牛肉交易量114.50吨，环比上涨2.30%；羊肉交易量27.10吨，环比下降7.10%。牛肉、羊肉批发价格分别为69.36元/公斤和76.00元/公斤，均与昨日持平；牛肉、羊肉零售价格分别为77.61元/公斤和86.91元/公斤，均与昨日持平。猪牛羊鸡肉和鸡蛋批发、零售价格来源为市商务局“全市重点监测生活必需品价格表”。
附件：1.天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表
2.天津市蔬菜批发市场价格走势图
附件1
“菜篮子”产品批发市场价格日报表
（3月25日）
品种 | 本期 | 上期 | 同期 | 环比（%） | 同比（%） | ||
蔬菜 | 耐储菜 | 大白菜 | 2.60 | 2.76 | 1.21 | -5.80 | 114.88 |
土豆 | 2.95 | 3.05 | 1.90 | -3.28 | 55.26 | ||
胡萝卜 | 2.17 | 2.33 | 2.30 | -6.87 | -5.65 | ||
洋葱 | 1.67 | 2.14 | 1.36 | -21.96 | 22.79 | ||
均价 | 2.35 | 2.57 | 1.69 | -8.66 | 38.70 | ||
果菜类 | 豆角 | 8.30 | 9.95 | 10.04 | -16.58 | -17.33 | |
西红柿 | 6.92 | 7.07 | 6.77 | -2.12 | 2.22 | ||
黄瓜 | 4.53 | 4.86 | 5.16 | -6.79 | -12.21 | ||
青椒 | 7.62 | 8.06 | 7.16 | -5.46 | 6.42 | ||
茄子 | 5.55 | 5.40 | 6.35 | 2.78 | -12.60 | ||
均价 | 6.58 | 7.07 | 7.10 | -6.85 | -7.22 | ||
叶菜类 | 油菜 | 3.12 | 3.64 | 4.92 | -14.29 | -36.59 | |
菠菜 | 2.04 | 2.22 | 2.92 | -8.11 | -30.14 | ||
芹菜 | 2.66 | 2.90 | 3.22 | -8.28 | -17.39 | ||
洋白菜 | 2.40 | 2.28 | 3.20 | 5.26 | -25.00 | ||
生菜 | 3.44 | 3.88 | 6.80 | -11.34 | -49.41 | ||
均价 | 2.73 | 2.98 | 4.21 | -8.45 | -35.14 | ||
14种蔬菜平均价 | 4.00 | 4.32 | 4.52 | -7.41 | -11.50 | ||
猪肉 | 49.86 | 49.92 | 21.24 | -0.12 | 134.75 | ||
牛肉 | 69.36 | 69.73 | 57.09 | -0.53 | 21.49 | ||
羊肉 | 76.00 | 76.36 | 68.55 | -0.47 | 10.87 | ||
鸡蛋 | 6.05 | 6.08 | 6.86 | -0.49 | -11.81 | ||
鸡肉 | 14.76 | 14.76 | 13.42 | 0.00 | 9.99 | ||
附件2
天津市蔬菜批发市场价格走势图
津公网安备 12010302002217号
