11月（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比均上涨；生猪批发价格环比下降，牛肉批发价格环比上涨，羊肉、鸡蛋、主要淡水鱼批发价格环比持平。
一、蔬菜价格呈上涨走势
（一）蔬菜田头均价环比上涨。蔬菜生产基地田头均价为3.30元/公斤，环比上涨13.79%，同比上涨16.20%。分品种看，蔬菜田头价格涨多降少，大白菜、小白菜、香菜、芹菜、菠菜和大葱6种蔬菜田头价格环比下降，其中，小白菜田头价格环比降幅最大（35.88%），菠菜田头价格环比降幅最小（6.30%）。姜和洋白菜田头价格环比持平。西红柿、胡萝卜、大萝卜、黄瓜等29种蔬菜田头价格环比上涨，其中茄子、莴笋、青花菜和豇豆4种蔬菜田头价格环比涨幅超过50%，樱桃番茄、花椰菜、黄瓜、西葫芦、韭菜、菜豆、水果黄瓜7种蔬菜田头价格环比涨幅在30%~50%之间。（11月生产基地监测点主要生产品种有：油麦菜、菜豆、菠菜、生菜等37个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比上涨。蔬菜批发均价为2.67元/公斤，环比上涨8.10%，同比持平。重点监测的14种蔬菜中，果类菜价格涨幅明显，其中豆角、黄瓜和茄子批发价格环比分别上涨47.75%、39.95%和49.58%，西红柿批发价格环比上涨13.24%。叶类菜和耐储菜批发价格整体呈下降走势，如菠菜、芹菜、大白菜、胡萝卜四种蔬菜批发价格环比均下降，其中大白菜批发价格环比降幅最明显21.98%，胡萝卜批发价格环比降幅最小5.23%。
（三）蔬菜价格将继续温和上涨。本月蔬菜市场供应充足，价格呈缓慢上涨走势。可以判断，本市蔬菜市场价格进入本年度第二次的季节性上涨阶段。与往年不同的是，今年冬季蔬菜价格上涨幅度和速度均较为温和，个别品种由于换茬断档，出现较大幅的上涨，大部分蔬菜价格保持平稳。从全国蔬菜生产形势和供应情况看，今年冬季如果不出现极端天气，蔬菜市场价格走势将保持五年内的平均水平。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比下降。生猪批发价格为33.45元/公斤，环比下降16.00%，同比上涨172.25%。
鸡蛋批发价格环比持平。鸡蛋批发价格为9.61元/公斤，环比持平，同比上涨10.46%。
牛肉批发价格环比上涨，羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为69.54元/公斤，环比上涨3.96%，同比上涨26.30%；羊肉批发价格为78.99元/公斤，环比持平，同比上涨17.60%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价11.88元/公斤，环比持平，同比下降12.05%。活草鱼、活鲤鱼和白鲢活鱼批发均价13.5元/公斤、10.71元/公斤、6.26元/公斤，环比持平；活鲫鱼批发均价为17.03元/公斤，环比下降2.35%。
11月蔬菜批发价格表
| 品种 |
平均价格 （元／公斤） |
环比增减 % |
同比增减 % |
|
| 果菜类 |
豆角 |
6.90 |
47.75 |
16.95 |
| 西红柿 |
4.02 |
13.24 |
-27.96 |
|
| 黄瓜 |
5.15 |
39.95 |
57.49 |
|
| 青椒 |
3.27 |
-1.21 |
-19.26 |
|
| 茄子 |
3.56 |
49.58 |
-2.73 |
|
| 均价 |
4.58 |
30.19 |
1.96 |
|
| 叶菜类 |
油菜 |
2.30 |
4.07 |
9.52 |
| 菠菜 |
2.42 |
-15.68 |
15.79 |
|
| 芹菜 |
1.45 |
-18.08 |
-17.14 |
|
| 洋白菜 |
1.13 |
17.71 |
14.14 |
|
| 生菜 |
2.94 |
6.14 |
18.55 |
|
| 均价 |
2.05 |
-3.12 |
8.82 |
|
| 耐储菜 |
大白菜 |
0.71 |
-21.98 |
24.56 |
| 土豆 |
2.02 |
3.59 |
5.76 |
|
| 胡萝卜 |
1.63 |
-5.23 |
-23.47 |
|
| 洋葱 |
1.62 |
1.25 |
17.39 |
|
| 均价 |
1.50 |
-3.24 |
-0.17 |
|
| 总均价 |
2.67 |
8.10 |
-1.11 |
|
津公网安备 12010302002217号
