8月份蔬菜价格呈短期的阶段性上涨
8月（下同），蔬菜田头均价环比持平，批发均价环比上涨；羊肉和主要淡水鱼批发价格环比持平；生猪、牛肉和鸡蛋批发价格环比上涨。
一、蔬菜批发价格环比上涨
（一）蔬菜田头均价环比持平。蔬菜生产基地价格2.94元/公斤，环比持平，同比上涨19.01%。分品种看，黄瓜、茄子、豇豆、西红柿等25种蔬菜田头价格环比上涨，其中樱桃番茄田头价格环比上涨最明显，涨幅109.28%，油麦菜和黄瓜田头价格环比涨幅76.01%和73.85%，水果黄瓜、生菜、韭菜、菠菜田头价格环比涨幅在40%~50%之间。芹菜和莴笋田头价格环比持平。花椰菜、茼蒿、青花菜、大白菜等10中蔬菜田头价格环比下降，花椰菜田头价格环比降幅最大（27.99%），大萝卜田头价格环比降幅最小2.33%。（8月生产基地监测点主要生产品种有：油麦菜、菜豆、菠菜、生菜等37个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比较大幅上涨。蔬菜批发均价为2.86元/公斤，环比上涨16.73%，同比下降20.56%。重点监测的14种蔬菜中，洋白菜批发价格环比持平，其余13种蔬菜批发价格环比全部上涨，其中油菜批发价格环比涨幅最高（75.73%），其次是黄瓜和菠菜，批发价格环比涨幅分别为34.84%和30.00%，青椒批发价格环比涨幅最小（4.70%）。
（三）蔬菜价格将稳中下降。8月主要蔬菜产区均出现了明显的降雨，尤其是中旬时利奇马台风对全国蔬菜产销产生一定影响。受此影响，本市蔬菜价格出现短期的阶段性上涨，下旬降雨天气减少，蔬菜生产和采摘恢复，蔬菜价格有所回落。9月份以后，地产秋茬叶类菜逐步上市，对蔬菜整体价格起到稳定作用，预计蔬菜价格将稳中下降。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比上涨。生猪批发价格为21.97元/公斤，环比上涨13.01%，同比上涨62.77%。
鸡蛋批发价格环比上涨。鸡蛋批发价格为9.52元/公斤，环比上涨12.66%，同比上涨13.06%。
牛肉批发价格环比上涨，羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为61.82元/公斤，环比上涨6.33%，同比上涨17.93%；羊肉批发价格为75.75元/公斤，环比持平，同比上涨22.41%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价12.09元/公斤，环比持平，同比上涨3.07%。活草鱼和活鲤鱼批发均价分别为13.43元/公斤、10.89元/公斤，环比持平；白鲢活鱼批发均价6.58元/公斤，环比下降16.60%。活鲫鱼批发均价为17.46元/公斤，环比上涨10.09%。
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