天津市菜篮子产品市场动态简报(2018年第27期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-10-15 17:09
本地秋茬叶类菜上市，蔬菜价格快速下降
9月（下同），蔬菜田头均价环比下降，批发均价环比上涨；生猪和羊肉批发价格环比略涨；牛肉、鸡蛋和主要淡水鱼品种批发价格环比持平。
一、蔬菜价格稳中下降
（一）蔬菜田头均价环比下降。蔬菜田头均价为3.48元/公斤，环比下降4.13%，同比上涨36.47%。分品种看，10种蔬菜田头价格环比下降，茼蒿田头价格环比降幅最高（28.57%），丝瓜田头价格环比降幅最小（2.92%）；洋葱、茴香、黄瓜田头价格环比持平；20种蔬菜田头价格环比上涨，其中，西葫芦田头价格环比涨幅较高，达到73.61%，苦瓜田头价格环比涨幅59.50%，青花菜、菜豆、西红柿、豇豆、长辣椒田头价格环比涨幅在30%~40%之间。（9月生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、豇豆、圆茄子等33个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比上涨。蔬菜批发均价为3.86元/公斤，环比上涨8.73%，同比上涨56.28%。分品种看，重点监测的14种蔬菜中，胡萝卜批发价格环比持平，油菜和菠菜批发价格环比下降33.86%和21.35%，茄子批发价格环比下降7.17%；其余10种蔬菜批发价格环比全部上涨，其中西红柿批发价格环比涨幅最高（40.56%），黄瓜批发价格环比涨幅最小（2.11%）。
（三）蔬菜价格将继续下降。9月份蔬菜生产处于露地菜与大棚菜转换阶段，蔬菜价格经历了月初的快速下降后，呈稳中下降走势。受8月份持续降雨影响，山东、辽宁等主产地的蔬菜上市期被推迟，导致茄果类蔬菜价格较高。但随着菠菜、小白菜、菜心、莴笋等本地叶类菜逐渐上市，价格较低，带动蔬菜整体价格稳中回落。10月秋高气爽，有利于蔬菜生产，预计蔬菜价格将继续下降。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比略涨。生猪批发价格为13.94元/公斤，环比略涨3.26%，同比略降2.11%。
鸡蛋批发价格环比持平。鸡蛋批发价格为9.56元/公斤，环比持平，同比上涨8.27%。
牛肉批发价格环比持平，羊肉批发价格环比略涨。牛肉批发价格为53.96元/公斤，环比持平，同比上涨12.07%；羊肉批发价格为63.25元/公斤，环比略涨2.56%，同比上涨8.14%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.98元/公斤，环比持平，同比下降3.70%。活草鱼和活鲫鱼批发均价分别15.00元/公斤、15.82元/公斤，环比均持平；白鲢活鱼批发价格5.61元/公斤，环比下降6.50%；活鲤鱼批发价格11.47元/公斤，环比上涨7.50%。
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