天津市农产品市场动态监测简报(2018年第22期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-08-15 16:47
蔬菜价格小幅上涨
8月上旬（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比小幅上涨；生猪批发价格环比上涨；鸡蛋、牛羊肉和主要淡水鱼品种批发价格环比持平。
一、蔬菜市场交易量上升，价格环比小幅上涨
（一）蔬菜田头均价环比小幅上涨。蔬菜田头均价为3.42元/公斤，环比上涨4.27%，同比上涨20.42%。分品种看，21种蔬菜田头价格环比上涨，其中，蒜薹和生菜田头价格环比上涨明显，涨幅为33.33%和35.58%，菠菜、胡萝卜、韭菜、丝瓜、莴笋、香菜田头价格环比涨幅在20%~30%之间。芹菜和黄瓜田头价格环比持平。大白菜、菜豆、苦瓜、西红柿、油麦菜、西葫芦和马铃薯田头价格环比下降，其中，大白菜田头价格环比降幅最大（38.75%），马铃薯田头价格环比降幅最小（4.17%）。（8月上旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆等30个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比小幅上涨。蔬菜批发均价为3.29元/公斤，环比上涨5.45%，同比上涨44.93%。分品种看，西红柿、芹菜、洋白菜、土豆和胡萝卜批发价格环比下降，其中西红柿批发价格环比降幅最大17.89%；洋葱批发价格环比持平；其余8种蔬菜批发价格环比均上涨，其中，菠菜批发价格环比涨幅最高（37.40%），茄子和生菜批发价格环比涨幅为22.66%和21.20%，青椒批发价格环比涨幅最小（4.50%）。
（三）蔬菜价格将稳中上涨。本旬是我市主汛期，天气仍处于高温高湿状态，特别是2号、7号和8号的中雨都带来了旬内2次蔬菜价格的小幅上涨。8月中下旬高温高湿天气仍将持续，蔬菜生产夏淡季期间，本市蔬菜供应仍以北方外地冷凉地区为主，立秋过后北方地区温度明显下降，后期气温会更加有利于蔬菜生长，预计蔬菜价格将继续保持稳中略涨的走势。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比上涨。生猪批发价格为13.01元/公斤，环比上涨6.73%，同比下降8.12%。
鸡蛋批发价格环比持平。鸡蛋批发价格为7.63元/公斤，环比持平，同比上涨8.23%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.13元/公斤，环比持平，同比上涨10.14%；羊肉批发价格为61.63元/公斤，环比持平，同比上涨11.77%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.64元/公斤，环比持平，同比下降12.15%。活草鱼、活鲤鱼和活鲫鱼批发价格分别为14.50元/公斤、11.00元/公斤和15.95元/公斤，环比持平；白鲢活鱼批发价格为5.11元/公斤，环比下降3.40%。
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