天津市农产品市场动态监测简报(2018年第14期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-08-01 16:14
主要农产品价格平稳运行
5月中旬（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比下降；鸡蛋批发价格环比略涨；生猪、牛羊肉和主要淡水鱼品种批发价格环比持平。
一、蔬菜价格环比下降
（一）蔬菜田头均价环比略降。蔬菜田头均价为2.82元/公斤，环比下降3.43%，同比上涨17.50%。分品种看，19种蔬菜田头价格环比下降，其中，韭菜田头价格环比降幅最大（51.96%），大白菜田头价格环比降幅最小（4.47%）。蒜薹田头价格环比持平。菠菜、小白菜、茴香等10种蔬菜田头价格环比上涨，其中，冬瓜和水果黄瓜田头价格环比涨幅明显，分别为89.91%和134.48%。（5月中旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、冬瓜、马铃薯等30个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比下降。蔬菜批发均价为2.52元/公斤，环比下降7.35%，同比上涨5.44%。分品种看，菠菜、土豆、胡萝卜批发价格环比上涨，涨幅分别为20.25%、8.11%和9.96%。大白菜、洋葱批发价格环比持平。其余9种蔬菜批发价格环比均下降，西红柿批发价格环比降幅明显（22.90%），生菜批发价格环比降幅最小（2.88%）。
（三）蔬菜价格将继续下降。立夏以来，气温升高，蔬菜生长速度加快，市场交易量有所增加，价格整体上呈季节性下降趋势。16日我市普降雷阵雨局部地区中雨，导致17日蔬菜价格短暂上扬。下旬，蔬菜供应有望持续增多，受距离近、成本低影响，预计蔬菜价格将继续下降。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比持平。生猪批发价格为9.86元/公斤，环比持平，同比下降29.01%。
鸡蛋批发价格环比持平。鸡蛋批发价格为7.19元/公斤，环比持平，同比上涨42.38%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.19元/公斤，环比持平，同比上涨9.76%；羊肉批发价格为62.67元/公斤，环比持平，同比上涨12.21%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.45元/公斤，环比持平，同比下降11.72%。活鲫鱼和活草鱼批发价格分别为13.67元/公斤、15.50元/公斤，环比均持平；活鲤鱼批发价格为11.08元/公斤，环比上涨2.31%；白鲢活鱼批发均价5.55元/公斤，环比下降3.48%。
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