天津市农产品市场动态监测简报(2018年第19期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-07-30 09:12
蔬菜价格进入季节性上涨阶段
7月上旬（下同），蔬菜田头均价环比上涨，批发均价环比略降；鸡蛋批发价格环比小幅下降；生猪、牛羊肉和主要淡水鱼品种批发价格环比均持平。
一、蔬菜田头均价出现环比上涨
（一）蔬菜田头均价环比上涨。蔬菜田头均价为2.24元/公斤，环比上涨38.27%，同比上涨9.80%。分品种看，20种蔬菜田头价格环比上涨，其中，莴笋、樱桃番茄和香菜田头价格环比涨幅在30%~40%间，芹菜、黄瓜、菠菜、茼蒿和西葫芦田头价格环比涨幅在20%~30%。花椰菜和甜椒田头价格环比持平。茄子、苦瓜、扁豆等9种蔬菜田头价格环比下降，其中，茄子田头价格环比降幅最大（17.24%）。（7月上旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆等31个品种）。
（二）蔬菜批发均价环略降。蔬菜批发均价为2.34元/公斤，环比下降2.09%，同比上涨12.50%。分品种看，叶类菜批发价格领涨，生菜和洋白菜批发价格环比涨幅11.24%和15.67%，芹菜和菠菜批发价格环比涨幅5.05%和2.04%，另外黄瓜批发价格环比涨幅明显（39.18%）。油菜和胡萝卜批发价格环比持平。西红柿、茄子等果类菜和土豆、大白菜等耐储菜品种批发价格环比下降，其中大白菜批发价格环比降幅最高（23.30%），洋葱批发价格环比降幅最低（2.34%）。
（三）蔬菜价格将呈季节性上涨。7月份为本市地产蔬菜生产淡季，市场上蔬菜由河北、内蒙等冷凉地区供应为主。蔬菜市场供应多是快进快出，蔬菜价格将呈稳中略涨走势。整体来看，高温高湿天气下，蔬菜价格季节性上涨趋势不可逆转。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比持平。生猪批发价格为11.75元/公斤，环比持平，同比上涨16.61%。
鸡蛋批发价格环比下降。鸡蛋批发价格为6.91元/公斤，环比下降4.03%，同比上涨24.73%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.17元/公斤，环比持平，同比上涨9.72%；羊肉批发价格为62.00元/公斤，环比持平，同比上涨12.01%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.58元/公斤，环比持平，同比下降17.05%。活草鱼和白鲢活鱼批发价格分别为14.11元/公斤、5.28元/公斤，环比下降8.97%和12.00%；活鲫鱼批发价格为15.82元/公斤，环比上涨16.07%；活鲤鱼批发价格为11.11元/公斤，环比持平。
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