天津市农产品市场动态监测简报(2018年第20期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-07-27 09:17
频繁降雨造成蔬菜价格环比上涨
7月中旬（下同），蔬菜田头均价环比大幅上涨，批发均价环比较大幅上涨；生猪批发价格环比略涨；鸡蛋、牛羊肉和主要淡水鱼品种批发价格环比均持平。
一、降雨影响蔬菜采摘，导致蔬菜价格环比上涨
（一）蔬菜田头均价环比大幅上涨。蔬菜田头均价为2.70元/公斤，环比涨幅21.62%，同比上涨22.73%。分品种看，24种蔬菜田头价格环比上涨，其中，豇豆、油麦菜、茼蒿田头价格环比上涨明显，涨幅在60%~70%间，花椰菜和大白菜田头价格环比涨幅49.58%和32.76%，水果黄瓜、黄瓜、洋白菜、茄子田头价格环比涨幅在20%~30%。胡萝卜、樱桃番茄和青花菜田头价格环比持平。马铃薯、乡村、莴笋、空心菜、甜椒、西葫芦田头价格环比下降，其中，马铃薯田头价格环比降幅最大（16.24%）。（7月中旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆等33个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比较大幅上涨。蔬菜批发均价为2.64元/公斤，环比上涨12.82%，同比上涨21.66%。分品种看，大白菜、土豆和胡萝卜批发价格环比持平，茄子批发价格环比下降19.67%，其余10种蔬菜批发价格环比均上涨。其中，油菜和菠菜批发价格环比涨幅明显，分别为41.15%和54.29%，豆角、西红柿、黄瓜、青椒和生菜批发价格环比涨幅在10%~20%之间，芹菜、洋白菜和洋葱批发价格环比涨幅小于10%。
（三）蔬菜价格将在波动中稍有回落。本市及周边地区降雨频繁，蔬菜采摘困难，部分菜地被淹，菜根腐烂，且降雨过后的闷热潮湿天气不利于蔬菜生长，上市蔬菜数量和质量受影响，导致蔬菜价格呈持续上涨走势，尤其是叶类菜价格环比涨幅明显。预计天气转晴后，蔬菜价格将在小幅波动中回落，但季节性上涨仍为夏淡季的总体趋势。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比略涨。生猪批发价格为12.20元/公斤，环比上涨3.83%，同比下降13.66%。
鸡蛋批发价格环比持平。鸡蛋批发价格为6.85元/公斤，环比持平，同比上涨27.56%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.09元/公斤，环比持平，同比上涨9.71%；羊肉批发价格为61.13元/公斤，环比持平，同比上涨10.56%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.55元/公斤，环比和同比均持平。活草鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼和活鲫鱼批发价格分别为14.28元/公斤、10.91元/公斤、5.24元/公斤和15.78元/公斤，环比均持平。
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