天津市农产品市场动态监测简报(2018年第16期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-06-12 16:15
蔬菜价格稳中有降
6月上旬（下同），蔬菜田头均价环比持平，批发均价环比小幅下降；生猪批发价格环比小幅下降；鸡蛋批发价格环比略涨；牛羊肉和主要淡水鱼品种批发价格环比持平。
一、蔬菜价格走势较为平稳
（一）蔬菜田头均价环比持平。蔬菜田头均价为2.76元/公斤，环比持平，同比上涨13.11%。分品种看，12种蔬菜田头价格环比下降，其中，扁豆田头价格环比降幅最大（28.35%），茼蒿田头价格环比降幅最小（3.36%）。花椰菜田头价格环比持平。菠菜、油麦菜、莴笋、洋白菜等12种蔬菜田头价格环比上涨，其中，大白菜田头价格环比涨幅明显，达到36.99%。（6月上旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、芹菜、花椰菜等25个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比小幅下降。蔬菜批发均价为2.62元/公斤，环比下降4.73%，同比上涨25.36%。分品种看，大白菜批发价格环比持平，土豆和生菜批发价格环比上涨54.14%和66.08%，其余11种蔬菜批发价格环比均下降，其中黄瓜批发价格环比降幅最高（33.22%），油菜批发价格环比降幅最低（4.49%）。
（三）蔬菜价格将继续下降。本市及周边地区露地生产的蔬菜上市量增多，价格较低（西红柿、黄瓜、油菜和菠菜等批发均价每公斤不足3元），拉动蔬菜价格整体下降。6月中下旬，露地茄子、豇豆、菜豆等将批量上市，蔬菜价格预计达到本年度最低点。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比小幅下降。生猪批发价格为11.26元/公斤，环比小幅下降4.44%，同比下降14.89%。
鸡蛋批发价格环比略涨。鸡蛋批发价格为7.29元/公斤，环比略涨2.10%，同比上涨41.28%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.18元/公斤，环比持平，同比上涨10.86%；羊肉批发价格为62.27元/公斤，环比持平，同比上涨11.2%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.46元/公斤，环比持平，同比下降21.07%。活草鱼和活鲤鱼批发价格分别为14.75元/公斤、10.92元/公斤，环比下降4.84%和4.38%；活鲫鱼和白鲢活鱼批发价格为14.33元/公斤、5.85元/公斤，环比降幅分别为8.33%和5.52%。
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