天津市农产品市场动态监测简报(2018年第13期)
来源：
市场信息处
发布时间：
2018-05-15 16:11
蔬菜价格环比下降
5月上旬（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比下降；鸡蛋批发价格环比略涨；生猪、牛羊肉批发价格和主要淡水鱼品种批发价格环比持平。
一、蔬菜价格持续下降
（一）蔬菜田头均价环比较大幅下降。蔬菜田头均价为2.92元/公斤，环比下降10.98%，同比上涨14.06%。分品种看，21种蔬菜田头价格环比下降，其中，扁豆田头价格环比降幅最大（24.37%），水果黄瓜田头价格环比降幅最小（2.68%）。冬瓜、大白菜、洋葱、胡萝卜田头价格环比持平。青花菜、芹菜、韭菜等6种蔬菜田头价格环比上涨，其中，韭菜田头价格环比涨幅明显（110.59%）。（5月上旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、樱桃番茄等31个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比较大幅下降。蔬菜批发均价为2.72元/公斤，环比下降10.23%，同比上涨5.02%。重点监测的14种蔬菜批发价格涨跌互现，有6种蔬菜批发价格环比上涨，大白菜批发价格环比涨幅最高（41.09%），胡萝卜批发价格环比涨幅最小（3.12%）。其余8种蔬菜批发价格环比均下降，茄子和生菜批发价格环比降幅明显，分别为49.09%和34.80%。
（三）蔬菜价格整体呈下降趋势。本旬气象条件较好，蔬菜快速生长，上市稳定，市场交易活跃，蔬菜价格呈持续下降走势。随着地产西红柿、黄瓜、茄子等果菜上市量逐步增加，预计将拉动蔬菜整体价格继续下降。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比持平。生猪批发价格为10.01元/公斤，环比持平，同比下降45.56%。
鸡蛋批发价格环比略涨。鸡蛋批发价格为7.29元/公斤，环比上涨2.53%，同比上涨41.55%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.45元/公斤，环比持平，同比上涨10.49%；羊肉批发价格为63.27元/公斤，环比持平，同比上涨12.98%。
主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.39元/公斤，环比持平，同比下降6.10%。白鲢活鱼和活草鱼批发价格分别为5.72元/公斤、15.50元/公斤，环比均持平；活鲤鱼批发价格为10.88元/公斤，环比下降2.16%；活鲫鱼批发均价13.46元/公斤，环比上涨4.75%。
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