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天津市农产品市场动态监测简报第12期
来源: 市场信息处 发布时间: 2018-05-08 10:21

蔬菜供应充足,菜价涨少跌多

4月(下同),蔬菜田头均价和批发均价环比下降;生猪和鸡蛋批发价格环比下降;牛羊肉批发价格和主要淡水鱼品种批发价格环比持平。

一、蔬菜价格波动下降

(一)蔬菜田头均价环比较大幅下降。蔬菜田头均价为3.55/公斤,环比下降18.01%,同比上涨29.09%。分品种看,24种蔬菜田头价格环比下降,其中,大葱和香菜田头价格环比下降明显,降幅分别为54.16%53.61%,韭菜、油麦菜、洋葱、菠菜、黄瓜田头价格环比降幅在30%~45%之间;花椰菜田头价格环比降幅最小(2.16%)。大白菜田头价格环比持平。芹菜、西红柿等7种蔬菜田头价格环比上涨,其中,小白菜和青花菜田头价格环比涨幅明显(39.76%22.42%)。本月生产基地新增莴笋、扁豆两个品种。(4月生产基地监测点主要生产品种有:黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、樱桃番茄等34个品种)。

(二)蔬菜批发均价环比较大幅下降。蔬菜批发均价为3.02/公斤,环比下降13.47%,同比上涨8.63%。分品种看,西红柿、芹菜、洋白菜和大白菜批发价格环比上涨,其中,大白菜批发价格环比涨幅最高(61.46%),西红柿批发价格环比涨幅最小(4.19%)。黄瓜批发价格环比持平。其余9种蔬菜批发价格环比均下降,其中,菠菜批发价格环比降幅最大33.33%,胡萝卜批发价格环比降幅最小2.81%

(三)蔬菜价格整体呈下降趋势4月中旬出现的降温降水导致蔬菜价格上扬,但这只是蔬菜价格季节性下降趋势中的小插曲。本月正值蔬菜南北产区之间转换,也是暖棚向冷棚转换的过度期,势必出现个别品种的衔接不畅,价格出现波动。随着地产蔬菜上市量增加,预计5月蔬菜价格将继续下降。

二、其他农产品批发价格运行情况

生猪批发价格环比下降。生猪批发价格为9.96/公斤,环比下降3.02%,同比下降34.26%

鸡蛋批发价格环比下降。鸡蛋批发价格为6.94/公斤,环比下降9.04,同比上涨29.96%

牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为52.89/公斤,环比持平,同比上涨10.69%;羊肉批发价格为63.25/公斤,环比持平,同比上涨13.51%

主要淡水鱼品种批发均价环比持平。主要淡水鱼品种批发均价为11.73/公斤,环比持平,同比下降2.33%。活鲫鱼和活草鱼批发价格分别为13.44/公斤、15.94/公斤,环比下降5.75%2.51%;活鲤鱼批发价格为11.26/公斤,环比持平;白鲢活鱼批发均价为6.29/公斤,环比上涨4.14%

 

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