天津市农产品市场动态监测简报(2017年第20期)
来源：
信息中心
发布时间：
2017-07-27 00:00
蔬菜价格呈季节性上涨
7月中旬（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比均上涨；生猪和牛羊肉批发价格环比持平；鸡蛋批发价格环比下降；主要淡水鱼品种批发均价环比下降。
一、蔬菜价格环比上涨
（一）蔬菜田头均价环比上涨。蔬菜田头均价为2.20元/公斤，环比上涨7.84%，同比上涨34.15%。分品种看，黄瓜、生菜、豇豆等26种蔬菜田头价格环比上涨，其中水果黄瓜、茼蒿、扁豆、生菜和黄瓜田头价格环比涨幅超过50%；空心菜、小白菜和大白菜以及葱、姜、蒜6种蔬菜田头价格环比下降，降幅均小于10%；菜豆和茄子田头价格环比持平。（7月中旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆、扁豆等34个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比上涨。蔬菜批发均价为2.17元/公斤，环比上涨6.37%，同比上涨8.05%。分品种看，蔬菜批发价格涨跌互现，黄瓜、青椒、菠菜和洋白菜批发价格环比上涨，其中黄瓜批发价格环比涨幅最为明显，达到44.31%；豆角、西红柿、芹菜、生菜批发价格环比持平；其余6种蔬菜批发价格环比下降，降幅在2%~7%之间。据批发市场监测点监测数据显示，本旬蔬菜批发交易量为13643.7吨，环比减少7.14%。
（三）蔬菜价格将继续上涨。受近期高温闷热及雷雨天气影响，菠菜、香菜、茼蒿等叶类菜上市量减少，损耗较大，价格普遍偏高，拉动整体菜价环比上涨。大暑节气以后，雷雨闷热天气更加频繁，预计菜价继续呈季节性上涨。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比持平。生猪批发价格为14.13元/公斤，环比持平，同比下降24.07%。
鸡蛋批发价格环比下降。鸡蛋批发价格为5.37元/公斤，环比下降3.07%，同比下降21.49%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为47.48元/公斤，环比持平，同比下降3.59%；羊肉批发价格为55.29元/公斤，环比持平，同比上涨3.35%。
主要淡水鱼品种批发均价环比下降。主要淡水鱼品种批发均价为11.42元/公斤，环比下降18.19%，同比下降18.43%。活草鱼和白鲢活鱼批发价格分别为14.97元/公斤、4.74元/公斤，环比分别下降21.21%和21.00%；活鲤鱼和活鲫鱼批发价格为9.16元/公斤、16.82元/公斤，环比分别下降13.50%和16.86%。
7月中旬（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比均上涨；生猪和牛羊肉批发价格环比持平；鸡蛋批发价格环比下降；主要淡水鱼品种批发均价环比下降。
一、蔬菜价格环比上涨
（一）蔬菜田头均价环比上涨。蔬菜田头均价为2.20元/公斤，环比上涨7.84%，同比上涨34.15%。分品种看，黄瓜、生菜、豇豆等26种蔬菜田头价格环比上涨，其中水果黄瓜、茼蒿、扁豆、生菜和黄瓜田头价格环比涨幅超过50%；空心菜、小白菜和大白菜以及葱、姜、蒜6种蔬菜田头价格环比下降，降幅均小于10%；菜豆和茄子田头价格环比持平。（7月中旬生产基地监测点主要生产品种有：黄瓜、西红柿、菜豆、茄子、豇豆、扁豆等34个品种）。
（二）蔬菜批发均价环比上涨。蔬菜批发均价为2.17元/公斤，环比上涨6.37%，同比上涨8.05%。分品种看，蔬菜批发价格涨跌互现，黄瓜、青椒、菠菜和洋白菜批发价格环比上涨，其中黄瓜批发价格环比涨幅最为明显，达到44.31%；豆角、西红柿、芹菜、生菜批发价格环比持平；其余6种蔬菜批发价格环比下降，降幅在2%~7%之间。据批发市场监测点监测数据显示，本旬蔬菜批发交易量为13643.7吨，环比减少7.14%。
（三）蔬菜价格将继续上涨。受近期高温闷热及雷雨天气影响，菠菜、香菜、茼蒿等叶类菜上市量减少，损耗较大，价格普遍偏高，拉动整体菜价环比上涨。大暑节气以后，雷雨闷热天气更加频繁，预计菜价继续呈季节性上涨。
二、其他农产品批发价格运行情况
生猪批发价格环比持平。生猪批发价格为14.13元/公斤，环比持平，同比下降24.07%。
鸡蛋批发价格环比下降。鸡蛋批发价格为5.37元/公斤，环比下降3.07%，同比下降21.49%。
牛羊肉批发价格环比持平。牛肉批发价格为47.48元/公斤，环比持平，同比下降3.59%；羊肉批发价格为55.29元/公斤，环比持平，同比上涨3.35%。
主要淡水鱼品种批发均价环比下降。主要淡水鱼品种批发均价为11.42元/公斤，环比下降18.19%，同比下降18.43%。活草鱼和白鲢活鱼批发价格分别为14.97元/公斤、4.74元/公斤，环比分别下降21.21%和21.00%；活鲤鱼和活鲫鱼批发价格为9.16元/公斤、16.82元/公斤，环比分别下降13.50%和16.86%。
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