天津市农产品市场动态监测简报(2017年第9期)

来源：信息中心发布时间： 2017-04-07 00:00

　　蔬菜价格进入季节性下降通道
　　3月（下同），蔬菜田头均价和批发均价环比均下降；生猪和鸡蛋批发价格环比下降；牛羊肉批发价格环比持平；主要淡水鱼品种批发均价环比上涨。
　　一、蔬菜价格环比下降
　　（一）蔬菜田头均价环比较大幅下降。蔬菜田头均价为3.08元/公斤，环比下降13.48%，同比下降41.00%。３月份地产叶类菜大量上市，价格下降明显。分品种看，芹菜、菠菜、茼蒿、小白菜、大白菜、茴香、油麦菜和生菜等11种蔬菜田头价格环比降幅超过30%，大葱、韭菜田头价格环比降幅在20%~25%之间；洋白菜、甜椒、大蒜、茄子、西红柿、土豆等6种蔬菜田头价格环比下降10%~20%。（3月生产基地监测点主要生产品种有：芹菜、菠菜、甜椒、油麦菜、韭菜、小白菜等30个品种）。
　　（二）蔬菜批发均价环比较大幅下降。蔬菜批发均价为3.07元/公斤，环比下降17.25%，同比下降37.85%。分品种看，除茄子批发价格环比持平，其余13种蔬菜批发价格环比全部下降，其中，菠菜和大白菜批发价格环比下降42.82%和33.86%，黄瓜、油菜和芹菜批发价格环比下降20%~30%。据批发市场监测点监测数据显示，3月份蔬菜批发交易量为50183.3吨。
　　（三）蔬菜价格进入季节性下降通道。3月份全国气温偏高，光照充足，北方蔬菜产区春季蔬菜长势良好，叶类菜集中上市，价格持续下降，带动蔬菜整体价格呈季节性下降走势。4月份本市地产春茬西红柿、黄瓜、茄子、豆角等品种将陆续上市，蔬菜价格将继续平稳下降。
　　二、其他农产品批发价格运行情况
　　生猪批发价格环比下降。生猪批发价格为15.63元/公斤，环比下降8.44%，同比下降17.04%。
　　鸡蛋批发价格环比下降。鸡蛋批发价格为5.41元/公斤，环比下降12.60%，同比下降26.69%。
　　牛羊肉批发价格环比和同比均持平。牛肉批发价格为49.25元/公斤，羊肉批发价格为54.52元/公斤，环比和同比均持平。
　　主要淡水鱼品种批发均价环比上涨。主要淡水鱼品种批发均价为11.40元/公斤，环比上涨8.06%，同比上涨5.07%。活鲤鱼批发价格为9.44元/公斤，环比略降2.88%；白鲢活鱼、活草鱼和活鲫鱼批发价格分别为6.00元/公斤、14.44元/公斤、15.72元/公斤，环比分别上涨10.70%、12.72%和10.32%。

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