全市“菜篮子”产品价格监测专报（第14期）

来源：市“菜篮子”食品管理工作领导小组办公室发布时间： 2021-11-11 16:31

全市“菜篮子”产品价格监测

（11月11日）

一、蔬菜批发价格情况

据市农业农村委对全市7家大型蔬菜批发市场监测显示，重点监测的14种蔬菜批发均价5.52元/公斤，比昨日下降5.80%。分品种看，豆角、胡萝卜、芹菜、圆茄子批发价格环比持平；黄瓜和洋葱批发价格环比上涨，涨幅分别为3.38%、2.29%。其余8种蔬菜批发价格环比均下降，其中油菜批发价格环比降幅最高（23.18%），土豆批发价格环比降幅最小（2.44%），洋白菜、生菜、菠菜、青椒批发价格环比降幅在10%~20%之间。

二、蔬菜田头价格情况

据市农业农村委监测数据显示，重点监测的15家生产基地31种蔬菜均价为5.57元/公斤，环比下降0.38%，同比上涨72.98%。分品种看，有17种蔬菜价格环比下降，其中洋葱和茴香价格环比下降明显，分别为16.30%和16.21%，青花菜、芫荽、胡萝卜价格环比降幅在10%-12%区间，其余蔬菜价格环比降幅在1%-7%区间；冬瓜和青萝卜2种蔬菜价格环比持平；有12种蔬菜价格环比上涨，其中莴苣价格环比上涨最明显（46.43%），大葱、结球甘蓝、菜豆、大萝卜、茄子、长辣椒价格环比涨幅在6%-11%区间，其余蔬菜价格环比微升。

三、蔬菜零售价格情况

据市场商务局监测数据显示，重点监测的148家超市蔬菜平均零售价格为9.64元/公斤，环比上持平，同比上涨38.31%。分品种看，重点监测的13种蔬菜中，零售价格涨跌幅度明显减少，圆白菜零售价格环比涨幅明显，环比上涨1.30%；豆角和油菜零售价格环比降幅1.52%和1.35%；洋葱、芹菜和冬瓜零售价格环比持平；大白菜、西红柿、生菜、黄瓜、青椒、茄子和土豆零售价格涨跌幅度在1%以内。今日重点监测的13种蔬菜中，豆角零售价格最高（17.11元/公斤），土豆零售价格最低（3.91元/公斤）。

四、肉类和蛋批发价格情况

猪肉批发价格23.64元/公斤，环比略涨0.13%，同比下降34.00%；牛肉批发价格70.79元/公斤，环比持平，同比上涨0.35%；羊肉批发价格76.93元/公斤，环比持平，同比下降0.19%；鸡肉批发价格13.02元/公斤，环比持平，同比下降6.26%；鸡蛋批发价格10.55元/公斤，环比持平，同比上涨49.86%。

附件：天津市“菜篮子”产品批发市场价格日报表

附件

“菜篮子”产品批发市场价格日报表

（11月11日）

品种			本期	上期	同期	环比（%）	同比（%）
品种			本期	上期	同期	环比（%）	同比（%）
蔬菜	耐储菜	大白菜	2.62	2.76	1.21	-5.07	116.53
		土豆	2	2.05	1.8	-2.44	11.11
		胡萝卜	3.19	3.19	1.98	0	61.11
		洋葱	2.23	2.18	1.72	2.29	29.65
		均价	2.51	2.55	1.68	-1.38	49.63
	果菜类	豆角	13.3	13.3	4.75	0	180
		西红柿	5.53	5.73	3.97	-3.49	39.29
		黄瓜	8.56	8.28	3.18	3.38	169.18
		青椒	6	6.7	3.32	-10.45	80.72
		茄子	6.77	6.8	2.88	-0.44	135.07
		均价	8.03	8.16	3.62	-1.59	121.88
	叶菜类	油菜	4.97	6.47	2.2	-23.18	125.91
		菠菜	5.13	5.73	1.73	-10.47	196.53
		芹菜	5.85	5.9	2.57	-0.85	127.63
		洋白菜	4.14	5.04	1.98	-17.86	109.09
		生菜	6.97	7.9	2.82	-11.77	147.16
		均价	5.41	6.21	2.26	-12.82	139.47
	14种蔬菜平均价		5.52	5.86	2.58	-5.80	113.95
猪肉			23.64	23.61	35.82	0.13	-34.00
牛肉			70.79	70.79	70.54	--	0.35
羊肉			76.93	76.93	77.08	--	-0.19
鸡蛋			10.55	10.55	7.04	--	49.86

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